Volltextsuche über das Angebot:

3 ° / 0 ° Gewitter

Navigation:
Google+ Instagram YouTube
Leipzigs Barmixer-Star André Pintz hat jetzt seine eigene Gläserkollektion

­Premiere im „Imperii“ Leipzigs Barmixer-Star André Pintz hat jetzt seine eigene Gläserkollektion

Drei Jahre hat die Entwicklung gedauert, jetzt ist sie fertig - die eigene Bargläser-Kollektion des preisgekrönten Leipziger Barmixers André Pintz (31). Entstanden ist die Serie in Zusammenarbeit mit dem deutschen Familienunternehmen Leonardo. Nur Barlegende Charles Schumann aus München und Meister-Mixer Stephan Hinz aus Köln haben das bislang geschafft.

Klassische, zeitlose Formen, kombiniert mit Retrostil, prägen die Gläserkollektion von André Pintz.
 

Quelle: Christian Modla

Leipzig.  Für Barmixer sind die Nächte immer lang. Ganz besonders lang wurde die Nacht zum Sonnabend im „Imperii“ am Brühl/Ecke Ritterstraße: Als die letzten Gäste raus waren, räumte die Mannschaft von Leipzigs bester Bar noch schwer um – alte Gläser raus, neue Gläser rein. Denn seit Sonnabend kommen die Drinks nur noch in eigenen Bargläsern auf den Tisch: André Pintz, Frontmann und Mitinhaber der Bar, hat zusammen mit dem deutschen Hersteller Leonardo seine eigene Kollektion auf den Markt gebracht. Nach drei Jahren Arbeit hat sie jetzt Premiere. Die Kollektion besteht aus 13 Teilen, nennt sich „Spiritii“ und ist nicht nur für Profis gemacht, sondern für jeden, dem sie gefällt – erhältlich beispielsweise in der Galeria Kaufhof oder bei Amazon.

Quelle: Christian Modla

„Da kann man schon ein bisschen stolz drauf sein“, bringt der bekannteste und mehrfach preisgekrönte Bartender Leipzigs auf seine bodenständige Art zum Ausdruck, dass er über das Ergebnis glücklich ist. Eine eigene Gläserkollektion – das haben in Deutschland bisher nur Barlegende Charles Schumann (75) aus München geschafft (zusammen mit Hersteller Schott Zwiesel) sowie Meister-Bartender Stephan Hinz (29) aus Köln (mit Hersteller Spiegelau).

Die Gläser sollen gut in der Hand liegen

André Pintz kam zu dieser Ehre durch einen Zufall in Paris: Er arbeitete 2014 für ein halbes Jahr in der Pariser Bar „Le Mary Celeste“ und hatte eines Abends zwei Gäste vor sich, die auf Deutsch über Gläser, Formen, geeiste Inhalte und Ähnliches sprachen. Die beiden, so stellte sich später heraus, waren der Inhaber von Leonardo sowie dessen Chefdesigner aus Mailand. Man kam ins Gespräch, traf sich am nächsten Tag zu dritt, und später in Deutschland noch viele Male. Da war der Wahlleipziger (aus Gera) noch nicht mal die Szenegröße, die er heute ist: ausgezeichnet mit dem Mixology-Award für die beste europäische Bar-Neueröffnung. Nach Stationen im Barfußgäßchen, im Steigenberger und im Madrigal eröffnete er mit weiteren Geschäftspartnern vor rund zwei Jahren seinen eigenen Laden.

Worauf kommt es einem Barprofi bei den Gläsern an? Pintz findet es wichtig, dass sie gut in der Hand liegen und auch mit Eis und Drink nicht zu schwer sind. Dass große Eisblocks reinpassen, dass Füllmenge und Proportionen stimmen, dass das volle Glas nicht zu voll und nicht zu leer wirkt. Aber auch, dass es bruchfest ist und in der Spülmaschine nicht reißt.

Der Lichteinfall macht den Unterschied

„Der erste Blick des Gastes sollte auf den Drink fallen“, ergänzt André Kempe (42), Partner und Mitinhaber. „Geschliffene Gläser sehen schön aus, wenn sie leer im Regal stehen. Aber der Drink geht darin unter.“ Deshalb ist Kempe sehr einverstanden, dass die Stielgläser – sprich Wein-, Sekt-, Likörgläser sowie Cocktailschalen – im Kelch ungeschliffen sind. „Durch den höheren Quarzanteil fällt das Licht schön rein, dadurch leuchten die klassischen Drinks darin besser als in geschliffenem Glas.“ Lediglich Stiel und Fuß sind geschliffen – im gleichen Zwölf-Facetten-Schliff wie Bechergläser, Karaffe und Mixbecher. Dass der Gast die neuen Gläser wahrnehmen wird, da sind sich André und André sicher. Die erste Reaktion kam schon am Premierenabend: „Eure Gläser haben alle einen Fehler“, rief ein Gast Richtung Tresen. „Sie sind immer gleich wieder leer.“

Von Kerstin Decker

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Boulevard
Historische Leipzig - in Text und Bildern.

Auf Zeitreise in Leipzig: So war es früher in der Messestadt. mehr

  • VDE 8 - Alle Infos und Fakten

    Am 10. Dezember eröffnete Deutschlands größte Bahnbaustelle, das Verkehrsprojekt Deutsche Einheit Nr. 8 - hier gibt es Infos, Hintergründe und Foto... mehr

  • Zoo Leipzig
    Zoo Leipzig

    Infos und Events aus dem Zoo Leipzig sowie zahlreiche Bilder aller Vierbeiner und der geflügelten Zoobewohner. mehr

  • Panometer Leipzig - Dresden
    Panometer Leipzig: Alle Infos zum "Titanic" und den weiteren Panoramaprojekten von Yadegar Asisi

    Erfahren Sie im Special von LVZ.de alles zu den Panoramen "Titanic" und "Dresden im Barock" mehr

  • Zeitung in Schulen

    Herzlich willkommen bei den Schulprojekten der Leipziger Volkszeitung und ihrer Regionalausgaben. mehr

  • Leserreisen
    Leserreisen

    Kreuzfahrt in der Karibik, Städtetour durch die Toskana oder Busreisen in Deutschland - die Leserreisen der LVZ bieten für jeden Anspruch genau das... mehr

  • LVZ-Kreuzfahrtmesse
    Infos zur LVZ-Kreuzfahrtmesse

    Willkommen an Bord: Am 22. Oktober 2017 luden LVZ und Vetter Touristik zur 1. Kreuzfahrtmesse ein. Hier gibt es einen Rückblick. mehr

Wie weiter nach der Grundschule? Unsere Übersicht aller Gymnasien, Oberschulen und Freien Schulen in Leipzig will Eltern bei der Auswahl der passenden Bildungseinrichtung für ihr Kind unterstützen. mehr

  • Leipzig Wiederentdeckt
    Leipzig Wiederentdeckt

    Die 13 Filme schildern eine einzigartige Zeitreise durchs 20. Jahrhundert der Stadt Leipzig – von den Anfängen des Films bis zur Wendezeit. Mit bis... mehr

  • Leipzig-Album 2
    Leipzig-Album 2

    Welche Ereignisse sind den Bürgern der Messestadt besonders in Erinnerung geblieben, welche Orte oder Gebäude sind verschwunden oder haben sich gew... mehr

Wie wohnt es sich in einem Bahnhof, einer Kirche oder einer alten Schnapsbrennerei? Die siebenteilige Multimedia-Serie stellt besondere Häuser rund um Leipzig vor. mehr

Ob zur Entspannung, in der Mittagspause oder zum Spaß mit Freunden. Auf unserer Spieleseite können Sie wählen zwischen Denksport-, Geschicklichkeits-, Such- und Sportspiele. Probieren Sie es aus im Spieleportal von LVZ.de. mehr