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Ein Tag ohne Fleisch: Acht Leipziger Lokale beteiligen sich am Veggie-Day

Ein Tag ohne Fleisch: Acht Leipziger Lokale beteiligen sich am Veggie-Day

Acht Leipziger Gastronomen bieten ihren Gästen am 22. Februar nur fleischlose Kost an. Am zweiten Veggie-Day nehmen die Restaurants Barcelona, Fela, Kesselhaus, Stelzenhaus, Telegraph und Macis, sowie die Kneipe Pilot und das Café Cantona teil.

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Am 22. Februar kommen in acht Leipziger Lokalen nur vegetarische Gerichte auf den Teller.

Quelle: Clemens Haug

Leipzig. „Wir freuen uns auf viele leckere Gemüsegerichte. Der große Ansturm des Vorjahres zeigt, dass immer mehr Menschen für eine fleischärmere Ernährung zu begeistern sind“, sagt Katharina Krefft, gesundheitspolitische Sprecherin der Stadtratsfraktion Bündnis 90/Die Grünen über die Initiative.

„Uns geht es jedoch nicht darum, anderen den Fleischkonsum zu vermiesen. Vielmehr sollen gesunde und spannende Alternativen aufgezeigt werden“, erklärt Stefanie Gruner, Sprecherin des Leipziger Kreisverbandes der Grünen. Im Januar haben die Grünen dazu auch einen Antrag zur Förderung vegetarischer Ernährung in Leipzig verabschiedet.

Im Rahmen des Veggie-Day wird es außerdem ab 20 Uhr im Restaurant Eden eine literarische Lesung mit der Kochbuchautorin Martina Hasse geben. Sie hat fünf chinesische buddhistische Klöster bereist, in denen seit Jahrtausenden vegetarisch gekocht wird. Die Entdeckungen der Reise hat sie in dem Kochbuch „Die chinesische Tempelküche“ zusammengefasst.

agri

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