Volltextsuche über das Angebot:

1 ° / -5 ° wolkig

Navigation:
Google+ Instagram YouTube
Kräuter-Tour im Stadtgarten

Essbare Wildpflanzen auf Leipzigs Grünflächen Kräuter-Tour im Stadtgarten

Brennnessel, Salbei, Minze – auf Leipzigs öffentlichen Flächen wächst viel Grün, mit dem sich Speisen verfeinern oder kleine Gerichte zubereiten lassen. Die Grüne-Landtagsabgeordnete Claudia Maicher lud deshalb am Sonnabend mit der Initiative „Mundraub“ zu einer Kräuterwanderung durch den Leipziger Westen ein.

Die Initiative „Mundraub“ lud zu einer Kräuterwanderung durch den Leipziger Westen ein.

Quelle: André Kempner

Leipzig. Brennnessel, Salbei, Minze – auf Leipzigs öffentlichen Flächen wächst viel Grün, mit dem sich Speisen verfeinern oder kleine Gerichte zubereiten lassen. Bis auf den allgegenwärtigen Bärlauch gedeihen viele der essbaren Pflanzen in Parks und Wäldern jedoch eher unscheinbar. Die Grüne-Landtagsabgeordnete Claudia Maicher lud deshalb am Sonnabend mit der Initiative „Mundraub“ zu einer Kräuterwanderung durch den Leipziger Westen ein. Die Wild- und Heilkräuterpädagogin Martina Milisavljevic führte eine 15-köpfige Gruppe am Karl-Heine-Kanal entlang zum Clara-Zetkin-Park und erläuterte die Pflanzenvielfalt am Wegesrand. Immer wieder gab es Kost- und Duftproben von Spitzwegerich, Knoblauchrauke oder Vogelmiere, darunter auch viele unbekannte Kräuter wie Giersch oder Gundermann.

Viele Teilnehmer hörten die Namen der Wildwüchse zum ersten Mal. „Vieles sieht man am Straßenrand stehen und weiß nicht, was es ist. Im ersten Moment denkt man oft, dass das bloß Unkraut ist“, stellte Ramona Winter aus Markranstädt verblüfft fest. „Mundraub“ ist dabei nur eine von mehreren Initiativen, die auf natürliche Nahrungsquellen im Stadtgebiet aufmerksam macht. Auf ihrer Website hat die gemeinnützige Organisation eine Stadtkarte erstellt, wo Nutzer Fundorte von frei zugänglichen Früchten, Beeren und Kräutern eintragen können.

Claudia Maicher von den Grünen versammelt Projekte wie „Mundraub“ seit Herbst letzten Jahres in einer Arbeitsgemeinschaft unter dem Schlagwort „essbare Stadt“. Unter diesem Stichwort soll Bürgern etwa vermittelt werden, wie auf öffentlichen Flächen gemeinschaftlich gegärtnert werden kann. „Unser Ziel sind noch mehr essbare Pflanzen, Obstbäume, Beerensträuße in Gärten und Parks, damit die Menschen vor ihrer Haustür pflanzen und ernten können“, fasst die Plagwitzerin ihr Anliegen zusammen.

Damit die Teilnehmer der Kräutertouren die gepflückten Kräuter sogleich kulinarisch verarbeiten können, hat „Mundraub“ eigens eine mobile Küche entwickelt, die auf einem Fahrradanhänger mitgezogen wird. Auch am Sonnabend wurde die Arbeitsplatte mitsamt Kochfeld zum Abschluss der Wanderung auf einer Wiese nahe der Sachsenbrücke aufgebaut. Dort wurden die gesammelten Blätter und Blüten unter anderem zu Salat und Kräuterquark verarbeitet. Dem fünfjährigen Lucien haben es vor allem die kross gebratenen Brennnessel-Chips angetan: „Die soll meine Mama zu Hause unbedingt nachkochen.“

Von Maximilian König

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Lokales
  • LVZ-Fahrradfest 2018
    Logo LVZ-Fahrradfest

    Das 14. LVZ-Fahrradfest lädt am 29. April 2018 wieder Radler ein, gemeinsam in die Pedalen zu treten. Alle Infos zum Event finden Sie in unserem Sp... mehr

  • LVZ-Reisemarkt

    Lust auf Urlaub? Der LVZ Reisemarkt präsentiert am 2. und 3. Februar 2018 Traumziele fern und nah. Alle Infos zu den Ausstellern und zum Programm g... mehr

  • Zeitung in Schulen

    Herzlich willkommen bei den Schulprojekten der Leipziger Volkszeitung und ihrer Regionalausgaben. mehr

  • Leserreisen
    Leserreisen

    Kreuzfahrt in der Karibik, Städtetour durch die Toskana oder Busreisen in Deutschland - die Leserreisen der LVZ bieten für jeden Anspruch genau das... mehr

Historische Leipzig - in Text und Bildern.

Auf Zeitreise in Leipzig: So war es früher in der Messestadt. mehr

  • Zoo Leipzig
    Zoo Leipzig

    Infos und Events aus dem Zoo Leipzig sowie zahlreiche Bilder aller Vierbeiner und der geflügelten Zoobewohner. mehr

  • VDE 8 - Alle Infos und Fakten

    Das Verkehrsprojekt Deutsche Einheit Nr. 8: Hier gibt es Infos, Hintergründe und Fotos zum Thema. mehr

  • Panometer Leipzig - Dresden
    Panometer Leipzig: Alle Infos zum "Titanic" und den weiteren Panoramaprojekten von Yadegar Asisi

    Erfahren Sie im Special von LVZ.de alles zu den Panoramen "Titanic" und "Dresden im Barock" mehr

  • Leipzig Wiederentdeckt
    Leipzig Wiederentdeckt

    Die 13 Filme schildern eine einzigartige Zeitreise durchs 20. Jahrhundert der Stadt Leipzig – von den Anfängen des Films bis zur Wendezeit. Mit bis... mehr

  • Leipzig-Album 2
    Leipzig-Album 2

    Welche Ereignisse sind den Bürgern der Messestadt besonders in Erinnerung geblieben, welche Orte oder Gebäude sind verschwunden oder haben sich gew... mehr

Leipzig-Grünau kämpft mit Arbeitslosigkeit und Kriminalität. Doch das Viertel will sich ein besseres Image verpassen. Die vierteilige Multimedia-Serie gibt Einblicke in den Problemkiez. mehr

Ob zur Entspannung, in der Mittagspause oder zum Spaß mit Freunden. Auf unserer Spieleseite können Sie wählen zwischen Denksport-, Geschicklichkeits-, Such- und Sportspiele. Probieren Sie es aus im Spieleportal von LVZ.de. mehr