Er bezeichnet es als sein bisher persönlichstes Kochbuch und nennt es schlicht „Die Küche“. Tim Mälzer ist mit seinem neuen Werk auf Tour und macht am Donnerstag in Leipzig Station. Um 19 Uhr erwartet er in der Buchhandlung Hugendubel in der Petersstraße Hobbyköche zu einer lockeren Plauderstunde mit LVZ-Redakteur Matthias Roth. Mälzer wird dann erklären warum Rhabarber an Schweinenacken gehört, weshalb die deutsche Küche viel besser als ihr Ruf ist und wieso er stundenlang Hühnerbrühe kochen kann, ohne dass es ihm langweilig wird. Der TV-Koch aus Hamburg nimmt sich anschließend auch Zeit für Signierungen. Der Eintritt ist kostenlos.
Von LVZ
