Volltextsuche über das Angebot:

1 ° / -6 ° wolkig

Navigation:
Google+ Instagram YouTube
Streetfood Festival im Täubchenthal: Die neue Art „Essen auf Rädern“

Leipzig-Plagwitz Streetfood Festival im Täubchenthal: Die neue Art „Essen auf Rädern“

So mobil wie der Mensch ist heutzutage auch das Essen. Losfahren, Klappe hochmachen, Imbiss verkaufen – das ist das Konzept der „Foodtrucks“. Beim Streetfood Festival am Plagwitzer Täubchenthal sind an diesem Wochenende auch einige rollende Kantinen dabei. LVZ-Redakteurin Kerstin Decker und Fotograf André Kempner stellten sich an.

Gelber Falafel-Wagen von Dirk und Vincent Seefried beim Streetfood Festival im Plagwitzer Täubchenthal

Quelle: André Kempner
Der Österreicher Herbert Lehner aus Waizenkirchen mit seinem selbst gebauten Smoker .

Leipzig. Der Österreicher Herbert Lehner aus Waizenkirchen mit seinem selbst gebauten Smoker .

Quelle: André Kempner

Mit seinem selbst gebauten Smoker ist der Österreicher Herbert Lehner aus Waizenkirchen nach Plagwitz gerollt. Am Mittwoch ist er angekommen, am Donnerstag hat er das erste Schweinefleisch in seinen Smoker gelegt. Das garte dann 15 Stunden lang bei 100 Grad. Der frühere Bautechniker und Lkw-Fahrer wollte eigentlich nie in die Gastronomie. Doch weil sein erster kleiner Smoker bei Familienfeiern so gut einschlug, machte er sich vor einem Jahr selbstständig. „Qualität und kein Stress“ ist seine Philosophie.

Im gelben Falafel-Wagen stehen Dirk Seefried (54) und sein Sohn Vincent (16, Schüler) aus Mainz

Dirk Seefried (54) und sein Sohn Vincent (16, Schüler) im gelben Falafel-Wagen

Quelle: André Kempner

Im gelben Falafel-Wagen stehen Dirk Seefried (54) und sein Sohn Vincent (16, Schüler) aus Mainz. Erst seit sechs Wochen geht Seefried mit dem 20 Jahre alten VW auf Tour, der früher mal ein Bäckereiwagen war. Als Gastronom liebt er das Einfache an dieser Art Imbiss. „Einfach Späßje haben“ ist sein Motto; im Sommer ist er leidenschaftlich gern jedes Wochenende unterwegs. Er veranstaltet auch die Mainzer Weintage. Die Tour in den Osten ist für Vater und Sohn Neuland.

Melanie Wittbrodt (links) mit ihrem Dreirad für Kaffee

Melanie Wittbrodt (links) mit ihrem Dreirad für Kaffee

Quelle: André Kempner

Ein Dreirad für’n Kaffee betreibt Melanie Wittbrodt (30, links) aus Leipzig. Vor anderthalb Jahren hat sich die gelernte Hotelmanagerin und Barista selbstständig gemacht. Kaffee ist ihre große Leidenschaft. Sie hätte auch ein eigenes Café eröffnen können, „aber da wäre das Risiko größer geworden.“ So liebt sie die Abwechslung und dass sie ständig nette Leute kennenlernt. Außerdem: Wenn es an einem Platz mal gar nicht läuft, kann sie einfach einpacken und wegfahren.

Natalie Rath und ihre Limonadenbar

Natalie Rath und ihre Limonadenbar

Quelle: André Kempner

Zwei verschiedene Sorten Limonade, auf Wunsch auch mit Wodka oder Rum, verkauft Natalie Rath an ihrer fahrbaren Limonadenbar. Die 25-Jährige ist nicht weit gereist – sie ist Barkraft im „Täubchenthal“. Immer wenn der Plagwitzer Club eigene Märkte veranstaltet, holt sie ihre rollende Bar auf den Innenhof. Die Limonaden setzt sie eine Stunde vorher selbst an: „Immer die Sorten, die ich am liebsten mag.“ Sie freute sich, dass der Markt gestern Nachmittag sofort nach der Eröffnung sehr gut besucht war.

Tomaš Valach (32) und Braňo Tutka (46) verkaufen aus ihrem Bus heraus Gourmetburger

Tomaš Valach (32) und Braňo Tutka (46) verkaufen aus ihrem Bus heraus Gourmetburger

Quelle: André Kempner

Gourmetburger mit Entenfleisch, Buttermilchhühnchen oder auf vegetarische Art bieten Tomaš Valach (32) und Braňo Tutka (46) aus Prag an. Seit einem Jahr sind sie mit ihrem Truck unterwegs, bisher nur in Prag und in der Slowakei. Erstmals sind sie nun bis nach Deutschland gefahren. Braňo ist gelernter Koch und Tomaš ein Barkeeper auf „Auszeit“. Nach 13 Jahren in aller Welt – Wien, New York, Amsterdam, England – findet er es jetzt cooler, in kurzen Hosen und Flipflops hinterm Tresen des alten Mercedes-Bus zu stehen und die Gäste zu bedienen.

Kerstin Decker

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Lokales
LVZ-Reportage zu Crystal Meth in Sachsen

Die große Multimedia-Reportage berichtet über Crystal-Abhängige, Suchtberater und Drogenfahnder. mehr

  • Asisi - Welt der Panoramen
    Panometer Leipzig: Alle Infos zum "Great Barrier Reef" und den weiteren Panoramaprojekten von Yadegar Asisi

    Erfahren Sie im Special von LVZ.de alles zum Great Barrier Reef im Panometer Leipzig und den asisi-Panoramen in Dresden. mehr

  • Sparkassen Challenge
    Logomotiv der Sparkassen Challenge 2016

    Sport frei!, heißt es auch 2016 bei zahlreichen Wettkämpfen der Sparkassen-Challenge. Alle Events mit vielen Fotos finden Sie hier! mehr

  • Schau! Das Leipziger Museumsportal
    Schau! Das Leipziger Museumsportal

    Alle Informationen zu den Museen in Leipzig, ihren Ausstellungen und Events auf einen Blick im Special der LVZ. mehr

  • Zoo Leipzig
    Zoo Leipzig

    Infos und Events aus dem Zoo Leipzig sowie zahlreiche Bilder aller Vierbeiner und der geflügelten Zoobewohner. mehr

Ob zur Entspannung, in der Mittagspause oder zum Spaß mit Freunden. Auf unserer Spieleseite können Sie wählen zwischen Denksport-, Geschicklichkeits-, Such- und Sportspiele. Probieren Sie es aus im Spieleportal von LVZ.de. mehr

  • Leipzig Wiederentdeckt
    Leipzig Wiederentdeckt

    Die 13 Filme schildern eine einzigartige Zeitreise durchs 20. Jahrhundert der Stadt Leipzig – von den Anfängen des Films bis zur Wendezeit. Mit bis... mehr

  • So war das damals...
    So war das damals...

    Dies ist ein Geschichtenbuch der besonderen Art: Leserinnen und Leser der Leipziger Volkszeitung erzählen Erlebnisse aus ihrer Kindheit und Jugend,... mehr