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Thomas Holz ist Weltmeister im Messerschleifen – und derzeit in Leipzig-Seehausen

Gelernt in Japan Thomas Holz ist Weltmeister im Messerschleifen – und derzeit in Leipzig-Seehausen

Die Kunst des Messerschleifens hat Thomas Holz in Japan erlernt. Der gebürtige Franke schleift die Messer von Sterneköchen und Frisören aus aller Welt und ist derzeit zu Gast in Leipzig-Seehausen.

Thomas Holz schärft die Messer von Sterneköchen und ist derzeit in Leipzig-Seehausen zu Gast. (Symbolfoto)

Quelle: Leipzig-report

Leipzig. Der inoffizielle Weltmeister im Messerschleifen macht derzeit in Leipzig-Seehausen Station. Thomas Holz heißt er und hat seine Leidenschaft und den Beruf des Messer- und Scherenschleifers in Japan erlernt. Durch die Ausbildung habe er es geschafft, ohne Japanisch zu sprechen: Gelernt hat er auf Englisch.


Holz schleift die Messer und Scheren von Frisören und Sternköchen aus aller Welt. Gute Messer erkenne man daran, dass sie hart seien, erklärt der gebürtige Franke.
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