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Tierärzte fordern auf Kongress in Leipzig bundesweite Antibiotika-Meldedatei

Tierärzte fordern auf Kongress in Leipzig bundesweite Antibiotika-Meldedatei

Nach dem Fund antibiotikaresistenter Keime in Hähnchenfleisch fordern Tierärzte eine flächendeckende Erfassung des Antibiotika-Einsatzes in der Tiermast. Jeder Halter und jeder Tierarzt führe zwar bereits genau Buch, aus Datenschutzgründen fehle aber bisher eine zentrale Meldedatei, sagte die Leipziger Veterinärmedizinerin Prof. Maria-Elisabeth Krautwald-Junghanns am Mittwoch.

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Der Leiter der Kleintierklinik der Leipziger Tierklinik, Gerhard Oechtering (l.), und Karsten Fehlhaber (Experte für Lebensmittelhygiene) beim Leipziger Tierärzte-Kongress 18.01.2012 in Leipzig.

Quelle: dpa

Leipzig. Auf dem 6. Leipziger Tierärzte-Kongress (19. bis 21. Januar) wollen die Mediziner eine Resolution für eine bundesweite „Tiergesundheitsdatenbank“ verabschieden. Zu dem Kongress werden mehr als 4000 Teilnehmer erwartet.

Eine Antibiotika-Meldedatei könne helfen, die Frage zu beantworten, welchen Anteil zum Beispiel die Geflügelmast an der Verbreitung antibiotikaresistenter Keime habe, erläuterte Prof. Karsten Fehlhaber, Experte für Lebensmittelhygiene. In Deutschland seien 400.000 bis 600.000 Menschen mit resistenten Keimen infiziert. Bisher könne niemand sicher sagen, wie und ob die Resistenzen über tierische Lebensmittel an den Menschen gelangen.

Der Präsident der sächsischen Tierärztekammer, Hans-Georg Möckel, betonte, dass der Antibiotika-Einsatz ein Dauerbrenner-Thema sei. „Wir Verbraucher haben an dieser Entwicklung erheblich mit Schuld, sagte er. Das Verlangen nach schnell verfügbarem, preiswertem Essen erhöhe den Druck auf die Erzeuger, möglichst billig zu produzieren. Heutzutage gebe jeder Mensch in Deutschland im Schnitt 12 Prozent seines Einkommens für Nahrung aus, vor Jahrzehnten seien es noch 50 Prozent gewesen. „Wenn sich daran nichts ändert, wird uns dieses Thema immer wieder beschäftigen“, sagte Möckel.

Prof. Krautwald-Junghanns betonte, die Globalisierung habe den Druck noch erhöht. Der Einsatz von Antibiotika in der Geflügelmast dürfe aber nicht generell verdammt werden. Es sei ein Spagat zwischen der Gesunderhaltung der meist riesigen Bestände und dem Verbraucherschutz. Auch Krautwald-Junghanns sieht die Fleischkäufer in der Pflicht: „Der Verbraucher muss die Frage beantworten: Was bin ich bereit für deutsches, gut überwachtes Geflügelfleisch zahlen“, sagte sie. Leider sei es nicht Realität, dass der Verbraucher dafür tiefer in die Tasche greife, „sondern der Verbraucher kauft polnisches Fleisch“.

doa

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