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Monstab ist geheimes Testgebiet für neue Hopfen-Sorten

Landwirtschaft Monstab ist geheimes Testgebiet für neue Hopfen-Sorten

Aus dem Altenburger Land könnte es demnächst neue Biersorten geben. Thüringen fördert gemeinsam mit Sachsen und Sachsen-Anhalt die Züchtung neuer Hopfensorten. Ziel sind leistungsstarke und ertrag- und aromareiche Pflanzen, die vor allem konkurrenzfähig mit dem Hopfen aus den USA sind. Einziges Thüringer Test-Anbaugebiet sind Felder bei Monstab.

Eine Hopfenplantage in Monstab. Hier züchtet Christian Berthold neue Sorten.

Quelle: Mario Jahn

Monstab. Aus dem Altenburger Land könnte es demnächst neue Biersorten geben. Thüringen fördert gemeinsam mit Sachsen und Sachsen-Anhalt die Züchtung neuer Hopfensorten. Ziel sind leistungsstarke und ertrag- und aromareiche Pflanzen, die vor allem konkurrenzfähig mit dem Hopfen aus den USA sind. Einziges Thüringer Test-Anbaugebiet sind Felder bei Monstab, die im Betrieb von Christian Berthold angebaut werden. Bereits vor zwei Jahren hat er damit angefangen, wo aber genau, das verrät er nicht. Denn Pflanzen und Zuchtergebnisse sind wertvoll. Es könnte gut sein, dass andere an der Genetik der Pflanzen interessiert sind, die noch nicht einmal einen Namen, sondern nur eine Nummer haben. Berthold hat vier Sorten ausgesetzt, mit jeweils 100 Pflanzen. Es ist ein kleines Gebiet, Laien würden es auf seinen Feldern nicht finden.

Pro Sorte werden im September zwischen 60 und 80 Kilogramm geerntet und in der Versuchsbrauerei Weihenstephan ausgewertet. „Wir müssen mithalten bei der Entwicklung von neuem Pflanzgut“, weist Berthold insbesondere auf Neuzüchtungen in den USA hin, wo man bereits sehr ertragreiche Sorten testet, die auch einen hohen Alpha-Gehalt haben, der für das Bittere im Bier sorgt. Berthold freut sich, dass nun auch Thüringen die Tests fördert. Denn dabei sei der Osten in der Vergangenheit immer zu kurz gekommen.

Von Jens Rosenkranz

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