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Katalog regionaler Produkte geplant

Katalog regionaler Produkte geplant

Unter Federführung des Regionalmanagements Leipzig/Westsachsen soll ein Produkt- und Leistungskatalog entwickelt werden, in dem sämtliche Betriebe der Ernährungswirtschaft und deren Produktspektrum in der Region Leipzig/Westsachsen vorgestellt werden.

Grimma/Borna. Darauf haben sich jetzt Unternehmen der Ernährungswirtschaft sowie Vertreter der Tourismusbranche und Wirtschaftsförderung im Grimmaer Haus der Wirtschaft bei einer Beratung verständigt. Ziel der Beratung, an der neben dem Backhaus Wentzlaff auch die Hofmolkerei Bennewitz und die Wermsdorfer Fisch GmbH teilnahmen, sei die Suche nach einem Namen für den Katalog sowie dessen Inhalte, Aufbau und Gliederung gewesen, teilte gestern das Bornaer Landratsamt mit.

„Neu ist, dass die Wirtschaftsförderung der Stadt Leipzig mit im Boot ist und sich erstmals auch Leipziger Unternehmen an dem Katalog beteiligen können", freut sich Regionalmanagerin Anja Terpitz. Der Produkt- und Leistungskatalog sei ein wichtiges Instrument der Wirtschaftsförderung. Er diene Großabnehmern aus Hotellerie, Gastronomie, aber auch Cateringfirmen, die die Kindereinrichtungen und Schulen beliefern, als Grundlage für die Auswahl der Produkte. Das Dach unter dem die Produkte präsentiert werden sollen, sei die Regionalität.

„Das regionale Produkt genießt beim Verbraucher großes Vertrauen", erläutert die Regionalmanagerin. „Darüber hinaus sichert das regionale Bewusstsein Arbeitsplätze und wird dem Trend der gesunden Ernährung gerecht."

In den nächsten Wochen erarbeitet das Regionalmanagement eine Aufgabenstellung für die Gestaltung des Katalogs. Gleichzeitig erfolgt die Kontaktierung sämtlicher Unternehmen der Ernährungsbranche in den Landkreisen Leipzig und Nordsachsen sowie der Stadt Leipzig. Der Katalogeintrag sei für die Unternehmen kostenfrei, hieß es weiter. Die Finanzierung erfolge aus Mitteln der so genannten Gemeinschaftsaufgabe zur Verbesserung der regionalen Wirtschaftsstruktur.

Im November soll der Katalog im Rahmen einer Pressekonferenz in der Hotelfachschule in Leipzig präsentiert werden. „Das Projekt wird dem Trend hin zur gesunden und bewussten Ernährung gerecht", betont Peter Wentzlaff, Chef des gleichnamigen Backhauses. „Wir werden im Katalog auch beispielhaft die Gastronomen mit aufführen, die bereits regionale Produkte verarbeiten."

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