Volltextsuche über das Angebot:

5 ° / 0 ° Schneeregen

Navigation:
Google+ Instagram YouTube
Ratskellerbetreiber zieht sich zurück

Ratskellerbetreiber zieht sich zurück


Borna. Es ist die Traditionsgaststätte schlechthin in Borna: der Ratskeller. Allerdings steht gerade hier schon bald wieder ein Wechsel bevor.

. Der bisherige Betreiber zieht sich zurück. Aus dem Rathaus heißt es, ein Nachfolger sei zumindest schon in Sicht.

Vier Jahre lang ist Ronny Helm jetzt Betreiber des Ratskellers. Der Ratskeller oder auch die Ratsklause ist im deutschsprachigen Raum ein häufig vorkommender Name von Gaststätten, die sich in einem Rathaus oder in direkter Nachbarschaft dazu befinden. Ratskeller zählen meistens zu den örtlichen Traditionsgaststätten und bieten gutbürgerliche Küche an. Häufig sind die Wirtschaftsräume Eigentum der Stadt oder Gemeinde, die diese dann an einen Gastwirt verpach-

ten – so, wie es auch in Borna der Fall ist. Ein Geschäft, das an sich ein Selbstläufer sein müsste. Das ist es aber nicht, wie Helm, der frühere Betreiber der Kaiserstube in der Reichsstraße und vormals auch der Zeche in der ehemaligen Brikettfabrik Neukirchen, sagt. „Das ist schon ein schwieriges Pflaster", betont der scheidende Wirt. Der Grund, warum er und seine Frau ihre Zelte in Borna abbrechen, sei dies allerdings nicht.

„Das ist privat", so Helm weiter. Mit einem kleinen Kind im Hintergrund lasse sich eine Wirtschaft wie der Ratskeller einfach nicht mehr betreiben, zumal er und seine Gattin mittlerweile sozusagen Einzelkämpfer sind. Ein Rückzug, der durchaus zu bedauern ist, zumal er nach dem Wechsel von Helms Vorgängern nach Meersburg am Bodensee nicht der erste seiner Art binnen eines überschaubaren Zeitraums ist.

Immerhin. Wenn Familie Helm Ende nächsten Monats die Ratskellertür abschließt, ist ein Nachfolger schon in Sicht. Er soll aus Leipzig kommen und hat sich in jedem Fall an die Vorgaben zu halten, die die Stadt und der Stadtrat für den Ratskeller machen: Es darf keine exotische Küche sein. „Ein thailändisches Restaurant geht hier nicht", sagt Oberbürgermeisterin Simone Luedtke (Linke). Es sei der ausdrückliche Wunsch der Stadträte gewesen, dass der Ratskeller als erstes Haus am Markt auch künftig bürgerliche deutsche Küche serviert.

Nikos Natsidis

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Borna
Borna in Zahlen

Bundesland: Sachsen

Landkreis: Leipzig

Fläche: 62,44km²

Einwohner: 20.382 Einwohner (Dezember 2016)

Bevölkerungsdichte: 326 Einwohner/km²

Postleitzahl: 04552

Ortsvorwahlen: 03433

Stadtverwaltung: Markt 1, 04552 Borna

Ein Spaziergang durch die Region Borna
  • Zeitung in Schulen

    Herzlich willkommen bei den Schulprojekten der Leipziger Volkszeitung und ihrer Regionalausgaben. mehr

  • Leserreisen
    Leserreisen

    Kreuzfahrt in der Karibik, Städtetour durch die Toskana oder Busreisen in Deutschland - die Leserreisen der LVZ bieten für jeden Anspruch genau das... mehr

  • LVZ-Kreuzfahrtmesse
    Infos zur LVZ-Kreuzfahrtmesse

    Willkommen an Bord: Am 22. Oktober 2017 luden LVZ und Vetter Touristik zur 1. Kreuzfahrtmesse ein. Hier gibt es einen Rückblick. mehr

  • LVZ-Fahrradfest 2017
    Logo LVZ-Fahrradfest

    Das 13. LVZ-Fahrradfest lud am 14. Mai 2017 wieder Radler ein, gemeinsam in die Pedalen zu treten. Fotos, Videos und Infos finden Sie in unserem Sp... mehr

12.12.2017 - 08:02 Uhr

Fußballer des SV Tresenwald Machern veanstalten wieder ihr traditionelles Hallenturnier für Nachwuchsmannschaften.

mehr
  • Zoo Leipzig
    Zoo Leipzig

    Infos und Events aus dem Zoo Leipzig sowie zahlreiche Bilder aller Vierbeiner und der geflügelten Zoobewohner. mehr

  • Panometer Leipzig - Dresden
    Panometer Leipzig: Alle Infos zum "Titanic" und den weiteren Panoramaprojekten von Yadegar Asisi

    Erfahren Sie im Special von LVZ.de alles zu den Panoramen "Titanic" und "Dresden im Barock" mehr

  • Touristik & Caravaning
    Themen, Tickets, Öffnungszeiten: Die wichtigsten Infos zur Messe Touristik & Caravaning (TC) 2017 im Special auf LVZ.de

    Urlaubsstimmung im Novembergrau: Alle Infos und News zur Reisemesse Touristik & Caravaning (TC) 2017 in unserem Special. mehr

  • Jahrtausendflut 2002

    Entlang von Mulde, Elbe und Pleite brach im August 2002 eine verheerende Flutkatastrophe herein. Die LVZ zeigt eine Bestandsaufnahme. mehr