Volltextsuche über das Angebot:

13 ° / 5 ° wolkig

Navigation:
Google+ Instagram YouTube
Rittergut Kahnsdorf ist jetzt eine Gaststätte

Hainer See Rittergut Kahnsdorf ist jetzt eine Gaststätte

In Kahnsdorf und nahe an der Lagune des Hainer Sees gibt es jetzt ein neues gastronomisches Angebot: Während bisher nur das Schillerhaus zum Verweilen einlud, befindet sich jetzt im Erdgeschoss des Herrenhauses eine Gaststätte. Betreiber ist Lars Richter, der bislang als Betreiber des Sportlerheims Lobstädt und Caterer gastronomisch unterwegs war.

Das Rittergutsensemble in Kahnsdorf: Das Schillerhaus (rechts) beherbergt ein Café, das Herrenhaus seit neuestem eine Gaststätte.
 

Quelle: Jens Paul Taubert

Neukieritzsch/Kahnsdorf.  Kahnsdorf und der Hainer See starten mit einem neuen gastronomischen Angebot in die neue Saison. Seit Ostern lädt hier nicht nur das Café im Schillerhaus zum Verweilen ein, jetzt ist auch die untere Etage des Herrenhauses eine Gaststätte.

Betreiber ist Lars Richter, der in den vergangenen 20 Jahren als Betreiber des Sportlerheims Lobstädt und Caterer gastronomisch unterwegs war. Daher rührte auch der Kontakt zur Seebetreibergesellschaft Blauwasser. Die hatte das Herrenhaus sanieren lassen und darin ihre eigenen Büros, Ferienwohnungen und im Erdgeschoss vermietbare Säle eingerichtet. Mit der Versorgung der Gesellschaften wurde in den vergangene knapp zwei Jahren häufig Richter betraut. Jetzt, so Richter, wolle sich Blauwasser auf das Kerngeschäft beschränken und die Gastronomie abgeben. Weil man sich gut kenne, sei daraus ein „freundschaftliches Pachtverhältnis“ entstanden, wie Richter sagt.

Das Restaurant „Gut Kahnsdorf“ werde eine gutbürgerliche Küche anbieten und mit dem Café in einer Hand betrieben. Die beiden zusammenhängenden Säle im Haupthaus hat Richter großzügig im Herrenhaus-Stil eingerichtet, mit zurückhaltender Dekoration und einer Ritterrüstung in der Ecke. Das große Plus sind die zwei Freisitze. Einer vor dem Schillerhaus, der andere zwischen den Giebelseiten beider Häuser direkt am Gutsteich.

Lars Richter ist davon überzeugt, dass die Gaststätte im Sommer gut frequentiert sein werde. Zur Eröffnung zu Ostern sei der Ansturm jedenfalls überwältigend gewesen. So sehr, dass die Defizite des Cafés deutlich zu tage traten. Wenn zur Kaffeezeit 150 bis 200 Gäste kommen, sind Wartezeiten unvermeidlich, weil die Ausschanktheke im Schillerhaus zu klein und die Küche zu eng ist.

Dem Herrenhaus, wo mehr Platz ist, hat Richter eine modernen Küchenausstattung verpasst. Schwerer war die Suche nach Personal, vor allem nach einem Koch. Den hat er nun gefunden, er kommt vom Ratskeller in Grimma.

In die Gastronomie eingestiegen ist Lars Richter vor rund 25 Jahren in Leipzig im damals noch existierenden Bowlingzentrum am Leuschnerplatz. Für die Arbeit dort schmiss er sogar sein Journalistikstudium hin. Sein Cateringunternehmen baute er auf, als die hohe Zeit des Lobstädter Fußballs zu Ende ging und damit auch weniger Leute ins Sportlerheim kamen. Er selbst hat auch schon höhere fußballerische Welten erlebt, spielte einst mit Chemie Leipzig in der DDR-Liga. Seine Söhne tun es ihm jetzt nach, allerdings beim Erzrivalen Lok Leipzig, wo sie viermal in der Woche trainieren.

Ab Mai wird das Restaurant Gut Kahnsdorf täglich geöffnet sein, bis dahin gibt es wöchentlich zwei Ruhetage.

Von André Neumann

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Borna
Borna in Zahlen

Bundesland: Sachsen

Landkreis: Leipzig

Fläche: 62,44km²

Einwohner: 20.382 Einwohner (Dezember 2016)

Bevölkerungsdichte: 326 Einwohner/km²

Postleitzahl: 04552

Ortsvorwahlen: 03433

Stadtverwaltung: Markt 1, 04552 Borna

Ein Spaziergang durch die Region Borna
  • Zeitung in Schulen

    Herzlich willkommen bei den Schulprojekten der Leipziger Volkszeitung und ihrer Regionalausgaben. mehr

  • Leserreisen
    Leserreisen

    Kreuzfahrt in der Karibik, Städtetour durch die Toskana oder Busreisen in Deutschland - die Leserreisen der LVZ bieten für jeden Anspruch genau das... mehr

  • LVZ-Kreuzfahrtmesse
    Infos zur LVZ-Kreuzfahrtmesse

    Willkommen an Bord: Am 22. Oktober 2017 luden LVZ und Vetter Touristik zur 1. Kreuzfahrtmesse ein. Hier gibt es einen Rückblick. mehr

  • LVZ-Fahrradfest 2017
    Logo LVZ-Fahrradfest

    Das 13. LVZ-Fahrradfest lud am 14. Mai 2017 wieder Radler ein, gemeinsam in die Pedalen zu treten. Fotos, Videos und Infos finden Sie in unserem Sp... mehr

21.11.2017 - 11:59 Uhr

Wenn es draußen kälter und dunkler wird, beginnt die Hallensaison. Wir bieten eine Übersicht über Turniere in und um Leipzig und sind dankbar für Hinweise.

mehr
  • Zoo Leipzig
    Zoo Leipzig

    Infos und Events aus dem Zoo Leipzig sowie zahlreiche Bilder aller Vierbeiner und der geflügelten Zoobewohner. mehr

  • Panometer Leipzig - Dresden
    Panometer Leipzig: Alle Infos zum "Titanic" und den weiteren Panoramaprojekten von Yadegar Asisi

    Erfahren Sie im Special von LVZ.de alles zu den Panoramen "Titanic" und "Dresden im Barock" mehr

  • Touristik & Caravaning
    Themen, Tickets, Öffnungszeiten: Die wichtigsten Infos zur Messe Touristik & Caravaning (TC) 2017 im Special auf LVZ.de

    Urlaubsstimmung im Novembergrau: Alle Infos und News zur Reisemesse Touristik & Caravaning (TC) 2017 in unserem Special. mehr

  • Jahrtausendflut 2002

    Entlang von Mulde, Elbe und Pleite brach im August 2002 eine verheerende Flutkatastrophe herein. Die LVZ zeigt eine Bestandsaufnahme. mehr