Volltextsuche über das Angebot:

7 ° / 4 ° wolkig

Navigation:
Google+ Instagram YouTube
Krostitzer bringen im eigenen Brauereigarten die Hopfenernte ein

Biersaison Krostitzer bringen im eigenen Brauereigarten die Hopfenernte ein

Die Ur-Krostitzer Brauerei baut seit 2002 im hauseigenen Garten Hopfen an. 530 Pflanzen liefern die fürs Bierbrauen wichtige Zutat. Am Donnerstag wurde geerntet. Allerdings dient dieser Hopfen nur zu Dekorationszwecken. Die Ernte läutet traditionell das neue Braujahr ein.

Gärtnerin Gertrud Stier erntet auf dem Geländer der Brauerei in Krostitz die Hopfenpflanze

Quelle: Wolfgang Sens

Krostitz. In der Krostitzer Brauerei haben gestern Betriebsleiter Sascha Marre und die langjährige Gärtnerin Gertrud Stier den ersten Hopfen geerntet. Symbolisch beginnt damit die neue Brausaison. Die Krostitzer greifen damit eine alte Tradition auf, nach der am 30. September Brauer-Silvester gefeiert wird.

Diese Tradition stammt aus dem Mittelalter, als nur in der kalten Jahreszeit – genau zwischen dem 29. September (Michaeli) und dem 23. April (Georgi) – untergäriges Bier gebraut werden konnte.

Brausaison beginnt

Zum Herbstbeginn werden Braugerste und Hopfen eingefahren. Mit den frischen Zutaten beginnt die neue Brausaison. Man könnte das Brauer-Silvester durchaus als eine Art Erntedankfest bezeichnen.

Den hauseigenen Hopfengarten der Krostitzer Brauerei mit 530 Pflanzen gibt es seit 2002. Die Menge reicht natürlich bei Weitem nicht für die eigene Produktion aus. Bisher wurden die Pflanzen meist für Dekorations- und Schauzwecke bei Brauereibesichtigungen genutzt. In diesem Jahr hat die Brauerei erstmalig auch Interessierte zur Hopfenernte eingeladen, die sich Pflanzen an diesem Tag in der Brauerei abholen und mitnehmen können.

Von Thomas Steingen

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Delitzsch
Delitzsch in Zahlen

Bundesland: Sachsen

Landkreis: Nordsachsen

Fläche: 85,92 km²

Einwohner: 24.850 Einwohner (Dezember 2015)

Bevölkerungsdichte: 289 Einwohner/km²

Postleitzahl: 04509

Ortsvorwahlen: 034202

Stadtverwaltung: Markt 3, 04509 Delitzsch

Ein Spaziergang durch die Region Delitzsch
  • Zeitung in Schulen

    Herzlich willkommen bei den Schulprojekten der Leipziger Volkszeitung und ihrer Regionalausgaben. mehr

  • LVZ-Kreuzfahrtmesse
    Infos zur LVZ-Kreuzfahrtmesse

    Willkommen an Bord: Am 22. Oktober 2017 luden LVZ und Vetter Touristik zur 1. Kreuzfahrtmesse ein. Hier gibt es einen Rückblick. mehr

  • Leserreisen
    Leserreisen

    Kreuzfahrt in der Karibik, Städtetour durch die Toskana oder Busreisen in Deutschland - die Leserreisen der LVZ bieten für jeden Anspruch genau das... mehr

  • LVZ-Fahrradfest 2017
    Logo LVZ-Fahrradfest

    Das 13. LVZ-Fahrradfest lud am 14. Mai 2017 wieder Radler ein, gemeinsam in die Pedalen zu treten. Fotos, Videos und Infos finden Sie in unserem Sp... mehr

  • Zoo Leipzig
    Zoo Leipzig

    Infos und Events aus dem Zoo Leipzig sowie zahlreiche Bilder aller Vierbeiner und der geflügelten Zoobewohner. mehr

  • Panometer Leipzig - Dresden
    Panometer Leipzig: Alle Infos zum "Titanic" und den weiteren Panoramaprojekten von Yadegar Asisi

    Erfahren Sie im Special von LVZ.de alles zu den Panoramen "Titanic" und "Dresden im Barock" mehr

  • Touristik & Caravaning
    Themen, Tickets, Öffnungszeiten: Die wichtigsten Infos zur Messe Touristik & Caravaning (TC) 2017 im Special auf LVZ.de

    Urlaubsstimmung im Novembergrau: Alle Infos und News zur Reisemesse Touristik & Caravaning (TC) 2017 in unserem Special. mehr

  • Jahrtausendflut 2002

    Entlang von Mulde, Elbe und Pleite brach im August 2002 eine verheerende Flutkatastrophe herein. Die LVZ zeigt eine Bestandsaufnahme. mehr