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Döbelner Pikant-Salami stirbt aus - Fleischer Frank Ferchland gibt auf

Döbelner Pikant-Salami stirbt aus - Fleischer Frank Ferchland gibt auf

Ein Döbelner Markenzeichen stirbt aus. Die einst legendäre weiße Döbelner Salami wird ab Ende August nicht mehr hergestellt. Sie fällt dem langwierigen Umbau der Innenstadt zum Opfer.

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Fleischer Frank Ferchland - der Vater der Döbelner Weißen.

Quelle: Sven Bartsch

Frank Ferchland, der mit seinem kleinen Fleischwarenbetrieb samt Ladengeschäft, Imbiss und Party-Service den Traditionsnamen "Pikant" in Döbeln seit der Wende hochhielt, rollt nun die Fahnen in der Roßweiner Straße ein.

 

"Ich habe lange mit mir gerungen. Auch wegen meiner Mitarbeiter und vieler unserer treuen Kunden. Doch ich bin den ganzen Ärger leid und habe weder Kraft noch Lust, noch ein weiteres halbes Jahr zu streiten und zu kämpfen", sagt der 62-Jährige. Schuld ist die große Dauerbaustelle vor seiner Ladentür und die seiner Meinung nach extrem schlechte Abstimmung zwischen der Baufirma und ihm.

 

Im Vorfeld des Baus habe es die Zusicherung an die Fleischerei gegeben, dass das Geschäft jeden Tag für die Kunden erreichbar bleibe. Doch das Gegenteil trat ein. Das Geschäft war nicht mehr zu erreichen und die Kunden blieben aus. "Ich habe ein Leben lang immer gearbeitet. Da muss ich jetzt nicht zugucken und mich ärgern bis ich ruiniert werde", sagt Frank Ferchland verbittert. Thomas Sparrer

Thomas Sparrer

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