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Frischer Fisch im Döbelner Rathaus: Da Luigi eröffnet am 1. August

Ratskeller bereitet Start vor Frischer Fisch im Döbelner Rathaus: Da Luigi eröffnet am 1. August

Mediterrane Küche aus Apulien mit viel Fisch und Meeresfrüchten nennt Luigi Brescia seine Spezialitäten. Der aus Italien stammende Gastronom möchte am 1. August den Döbelner Ratskeller als italienisches Ristorante wiederbeleben. „Wir haben mit den Vorbereitungen begonnen. Es liegt aber auch noch viel Arbeit vor uns“, sagte der 58-Jährige der DAZ am Telefon.

Gestern brachten Handwerker an den Kellerräumen des Ratskellers die Schienen für ein Hochwasserschutzsystem an.

Quelle: Thomas Sparrer

Döbeln. Mediterrane Küche aus Apulien mit viel Fisch und Meeresfrüchten nennt Luigi Brescia seine Spezialitäten. Der aus Italien stammende Gastronom möchte am 1. August den Döbelner Ratskeller als italienisches Ristorante wiederbeleben. „Wir haben mit den Vorbereitungen begonnen. Es liegt aber auch noch viel Arbeit vor uns“, sagte der 58-Jährige der DAZ am Telefon. Zwei der insgesamt fünf Mitarbeiter im „Ristorante da Luigi“ im Döbelner Ratskeller hat er bereits eingestellt. Einen Hilfskoch, Kellner sowie Aushilfskräfte sucht er aktuell noch. Mit einer Brauerei und den Lieferanten ist er bereits handelseinig. Die neuen Biergartenmöbel sind bestellt. „Ich freue mich auf Döbeln und habe mich auch schon in der Gaststättenlandschaft der Stadt ein wenig umgesehen“, sagt er.

Über die Werbung der Stadt im Internet ist er auf den Ratskeller gestoßen. Aktuell betreibt Luigi Brescia mit seiner Frau und seinem Sohn das „Ristorante da Luigi“ in der Warthaer Straße in Dresden. In Döbeln soll das zweite Standbein der Familie entstehen, um das sich Vater und Sohn im Wechsel kümmern wollen.

Der Italiener mit deutschem Pass hatte sich mit seinem Konzept im Hauptausschuss des Stadtrates als neuer Pächter vorgestellt. Dort gaben alle dem Konzept des Gastronoms grünes Licht. Auch im Stadtrat am vergangenen Donnerstag herrschte Einstimmigkeit für den Vertrag mit dem neuen Pächter.

Seit Januar stand der Döbelner Ratskeller leer. Der letzte Wirt, Lars Lemke, hatte den Ratskeller seit Mai 2009 betrieben und Ende 2015 aufgehört, um sich auf seine anderen Unternehmen zu konzentrieren. Vor allem aber blieb der Kundenstrom hinter den Erwartungen. Zuvor hatten von 2006 bis 2009 der ehemalige Stadtwerberingchef und Stadtrat Klaus Hajek gemeinsam mit Andrea Köhler die Gaststätte betrieben. Sie hatten nach der Schließung des Döbelner Brauhauses im Ratskeller im Jahre 2006 dafür gesorgt, dass im ersten Haus am Platz nicht das Licht aus ging.

Über das Immobilienportal Scout 24 im Internet hatte die Stadt Döbeln seit Januar intensiv nach einem neuen Pächter gesucht. Insgesamt hatten sich 18 Interessenten gemeldet. Mit acht gab es im Ratskeller Besichtigungstermine. Das Konzept des Italieners, der von Kindesbeinen in der Gastronomie verwurzelt ist, überzeugte die Stadträte schließlich.

Der Ratskeller hat in seiner Gaststube, 85 Plätze. Im Ratsherrenzimmer haben bis zu 30 Gäste Platz. In der Ratskellerdiele gibt es weitere bis zu 80 Plätze. Auch der Biergarten direkt auf dem Obermarkt hat 80 Plätze.

Von Thomas Sparrer

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