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Hartha: "Pesta-al dente" ist begehrt

Hartha: "Pesta-al dente" ist begehrt

Ciabattabrötchen, Saure Eier mit Kartoffeln, Semmelknödel - alles Dinge, die in Harthaer Familien gerne gekocht werden. Das Kochbuch "Pesta-al dente" versammelt 70 Rezepte.

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Die Schüler bei der Präsentation ihres Werkes Anfang März dieses Jahres zusammen mit Initiatorin Bärbel Wagner.

Hartha . Im März vom Förderverein der Pestalozzi-Mittelschule herausgegeben, gibt es jetzt schon die dritte Auflage.

80 Exemplare haben bereits Abnehmer gefunden. 30 weitere Ausgaben hat die Schule vor kurzem drucken lassen. Viele Eltern und Bürger in und um Hartha haben sich die Rezept-Sammlung besorgt, wie Lehrerin Bärbel Wagner berichtet. Und auch in Döbeln hatte man Interesse: "Eine Mutter hat gleich zwei genommen, für sich und ihre Tochter, die Kochbücher sammelt", erzählt Wagner. Die nächste Gelegenheit das Buch zu erwerben, gibt es am Donnerstag zum Tag der offenen Tür der Mittelschule. "Wenn dann noch Exemplare übrig sind, werden diese unter anderem in der Stadtinformation in Hartha erhältlich sein", sagt Bärbel Wagner, die sich über die rege Nachfrage freut. Eine weitere Auflage sei durchaus vorstellbar: "Das ist noch nichts Endgültiges, eventuell werden wir die Sammlung irgendwann erweitern. Wenn wir bei 100 verkauften Exemplaren sind, werden wir darüber nachdenken, wie es weitergehen soll."

Anfang Januar dieses Jahres machte sich Bärbel Wagner mit Schülern daran ihre Lieblingsrezepte zu versammeln. Schüler aller Klassenstufen und auch ein paar Lehrer beteiligten sich. An der Umsetzung waren vor allem die Kinder der fünften und sechsten Klassen stark involviert. Das Anschreiben an die Eltern übernahm Bärbel Wagner. Die eingehenden Rezepte wurden schließlich gesichtet, geordnet und abgetippt - da sie sich zum Teil nicht einscannen ließen. Später wurden die Seiten noch zurechtgeschnitten. Bis zur Ringbindung ist alles selbst gemacht: "Da steckt viel Handarbeit drin", sagt Bärbel Wagner, die viel Stunden in das Projekt investiert hat. Fünf kulinarische Kapitel enthält das Werk: von Vorspeisen über Dips, Rezepten für Suppen, Hauptgerichte bis zu Kuchen-Rezepten. Zum Teil geben sich die Autoren namentlich unter den Gerichten zu erkennen, zum Teil wollen sie anonym bleiben.

Der Einblick in die heimischen Kochtöpfe kostet 7,50 Euro - und dient zudem einem guten Zweck. Der Erlös aus dem Verkauf kommt dem Förderverein der Schule zu Gute. Mit dem Geld sollen Veranstaltungen, wie "Wir suchen unsere Stars" mit finanziert werden. Wie es mit dem Kochbuch weiter geht, wird sich zeigen: "Je nach dem wie lange die Resonanz anhält."

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