Volltextsuche über das Angebot:

4 ° / -4 ° wolkig

Navigation:
Google+ Instagram YouTube
Tausche Wachtelbohnen gegen Buntmais

Auterwitzer Saatgutbörse Tausche Wachtelbohnen gegen Buntmais

Die Auterwitzer Saatgutbörse auf dem Hof von Claudia Eberlein wird immer beliebter: Zur vierten Auflage kamen Besucher aus der ganzen Region, um seltene und alte Sorten Gemüse, Getreide und Kräuter zu tauschen. Ein Nachbar hatte dabei den größten Fundus zu bieten.

Emma und Björn kosten den selbstgemachten Puffmais von Claudia Eberlein.

Quelle: Gerhard Dörner

Auterwitz. Was Holger Buhrig da so alles in seinem Handwagen zur diesjährigen Auterwitzer Saatgutbörse karrte, das ließ so manchen Hobbygärtner am Sonnabendnachmittag mit offenem Mund da stehen. Der gelernte Elektriker, der hauptberuflich in der Pulsitzer Rinderzucht arbeitet, verbringt seine Freizeit am liebsten damit, allerlei seltene Gemüse-, Kräuter- und Getreidearten anzubauen. „Letztes Jahr hatte ich mich sehr auf Mais konzentriert und 19 Sorten getestet“, erklärte der 49-Jährige beim Auspacken eines Korbes.

Und der brachte Mais in Farben zum Vorschein, die nur Kenner schon einmal gesehen haben dürften. Da kam eine Sorte hervor, die zugleich die Farben weiß, blau und rot in ihren Maiskörnern vereinte. Eine andere hatte gelbe und schwarze Körner gemischt – ein Dynamo Dresden-Mais, wie ein Besucher schlagfertig anmerkte. „Das Mehl wird dann auch bunt. Da habe ich zum Beispiel Gries draus gemacht. Einen Teil fressen meine Hühner. Man kann aber auch Brot oder Griesbrei draus machen“, sagte Buhrig.

Popcorn aus pechschwarzem Mais

Aus dem pechschwarzen oder erdbeerroten Mais ließe sich zudem hervorragend Popcorn machen, wovon der Gärtner auch eine Kostprobe dabei hatte. Die ließen sich Emma und Björn gut schmecken. Sie waren mit ihren Eltern Kristin und Frank Zimmermann aus Ziegra gekommen, und das erste Mal bei einer Tauschbörse. „Wir sind für alles offen. Bisher haben wir nur das, was man auch im Supermarkt kaufen kann“, meinte Frank Zimmermann. Im Kräuterbeet stünden Pfefferminze, Salbei und Basilikum. Da sollte nun einiges dazukommen.

„Genauso habe ich auch angefangen“, meinte Claudia Eberlein, die die Saatgutbörse auf ihrem Hof in Auterwitz organisierte und dafür extra Brot aus verschiedenen Getreidesorten und frischen Kuchen gebacken hatte. Und natürlich hatte sie auch eigene Saaten dabei. „Es ist ja das Schöne, dass man nicht unbedingt etwas zum Tauschen mitbringen muss. Wir wollen den Leuten hier zum Start verhelfen. Dann kommen sie nächstes Jahr mit eigenen Saaten wieder“, sagte sie.

Gelbe Möhren schmecken milder

Ihr Augenmerk lag diesmal auf seltenen Gemüsesorten wie Pastinaken oder Haferwurz. Auch andersfarbige Möhren in lila oder gelb wollte sie suchen. Auch hier konnte Holger Buhrig helfen. Seine gelben Möhren schmeckten milder als die orangefarbenen und seien daher gut gekocht zu genießen. Ebenso wie seine vielen Bohnensorten.

Die Wachtelbohnen beispielsweise sehen tatsächlich wie Daumennagel große Wachteleier aus. Wer mexikanische Küche bevorzugt, für den gab es pechschwarze Kidneybohnen aus eigener Zucht. Wächst das Interesse an den Saaten weiter, wird Claudia Eberlein im nächsten Jahr mehr Platz brauchen, als ihr gemütliches Backhaus bietet.

Von Sebastian Fink

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Döbeln
Döbeln in Zahlen

Bundesland: Sachsen

Landkreis: Mittelsachsen

Fläche: 91,64 km²

Einwohner: 24.157 Einwohner (Dezember 2016)

Bevölkerungsdichte: 264 Einwohner/km²

Postleitzahl: 04720

Ortsvorwahlen: 03431

Stadtverwaltung: Obermarkt 1, 04720 Döbeln

Ein Spaziergang durch die Region Döbeln
  • VDE 8 - Alle Infos und Fakten

    Das Verkehrsprojekt Deutsche Einheit Nr. 8: Hier gibt es Infos, Hintergründe und Fotos zum Thema. mehr

  • Panometer Leipzig - Dresden
    Panometer Leipzig: Alle Infos zum "Titanic" und den weiteren Panoramaprojekten von Yadegar Asisi

    Erfahren Sie im Special von LVZ.de alles zu den Panoramen "Titanic" und "Dresden im Barock" mehr

  • Zoo Leipzig
    Zoo Leipzig

    Infos und Events aus dem Zoo Leipzig sowie zahlreiche Bilder aller Vierbeiner und der geflügelten Zoobewohner. mehr

  • Jahrtausendflut 2002

    Entlang von Mulde, Elbe und Pleite brach im August 2002 eine verheerende Flutkatastrophe herein. Die LVZ zeigt eine Bestandsaufnahme. mehr

Was beschäftigt die Menschen in den kleinen Orten zwischen Döbeln, Waldheim und Hartha? Wir besuchen jene kleinen Dörfer, denen normalerweise wenig Beachtung geschenkt wird, geben einen Einblick in die Geschichte des Ortes und sprechen mit den Bewohnern über früher und heute. mehr

  • Zeitung in Schulen

    Herzlich willkommen bei den Schulprojekten der Leipziger Volkszeitung und ihrer Regionalausgaben. mehr

  • Leserreisen
    Leserreisen

    Kreuzfahrt in der Karibik, Städtetour durch die Toskana oder Busreisen in Deutschland - die Leserreisen der LVZ bieten für jeden Anspruch genau das... mehr

  • LVZ-Kreuzfahrtmesse
    Infos zur LVZ-Kreuzfahrtmesse

    Willkommen an Bord: Am 22. Oktober 2017 luden LVZ und Vetter Touristik zur 1. Kreuzfahrtmesse ein. Hier gibt es einen Rückblick. mehr

  • LVZ-Fahrradfest 2018
    Logo LVZ-Fahrradfest

    Das 14. LVZ-Fahrradfest lädt am 29. April 2018 wieder Radler ein, gemeinsam in die Pedalen zu treten. Alle Infos zum Event finden Sie in unserem Sp... mehr