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Roter Hirsch punktet mit historischem Anspruch

Roter Hirsch punktet mit historischem Anspruch

 Eilenburg. Die Wahl sei schwer gefallen: 415 Bewerbungen aus Deutschland gab es im Bundeswettbewerb „Historische Wirtshäuser in Deutschland“, den der Bund Heimat und Umwelt, der Bundesverband für Natur- und Denkmalschutz, Landschafts- und Brauchtumspflege, gemeinsam mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband ausgerufen hatte.

Zu den 40 besonders erwähnenswerten Wirtshäusern, auf die die Wahl der Jury fiel, gehört der Rote Hirsch in Eilenburg. Für Sachsen stehen außerdem nur noch das Kosterstübl Zittau und Auerbachs Keller auf der Liste, auf die es aus Sachsen-Anhalt nur ein Restaurant, der Künstlerkeller in Freiburg, geschafft hat. Spitze ist übrigens Bayern, aus dem Freistaat wurden zwölf gastliche Stätten ausgewählt. Das Hofbräuhaus ist darunter. Wird der Hirsch-Wirt Marcus Schneider gefragt, was das Haus auszeichnet, dann macht auf die historische Balkendecke aufmerksam. „Es ist überhaupt schon eine richtige Ehre, wenn man bedenkt, wie viele Leute hier in den vergangenen 450 Jahren vor mir Wirt waren“, schwärmt der 30-Jährige. Seit vorigem Jahr ist er Betreiber. Das Wirtshaus führe er gemeinsam mit seiner Lebenspartnerin Anja Kitzing, Vater Jürgen und Mutter Evelin als reinen Familienbetrieb.

Mehr dazu lesen Sie in der Kreiszeitung am 24. Februar, Seite 21.

Heike Liesaus

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