Volltextsuche über das Angebot:

16 ° / 10 ° wolkig

Navigation:
Google+ Instagram YouTube
Fischräucherei und Waffelbäckerei am Hausdorfer Dorfteich

Karpfen satt Fischräucherei und Waffelbäckerei am Hausdorfer Dorfteich

Einen Anschauungsunterricht in Sachen heimisches Flossengetier gab es am Sonnabendvormittag im Hausdorfer Unterdorf. An den dortigen Dorfteich nämlich hatten die Mitglieder des Hausdorfer Feuerwehrvereins und Dorfteich-Pächter Jens Glöckner zum alljährlichen Abfischen eingeladen.

Reiche Ernte: Pächter Jens Glöckner (l.) zieht mit Jörg Meese die ersten Karpfen aus dem Dorfteich.

Quelle: Roger Dietze

Colditz/Hausdorf. Zum fünften Mal bereits war dieses Ereignis in diesem Jahr vom Feuerwehrverein in ein kleines Dorffest samt Fischräucherei und Waffelbäckerei eingebettet worden, eine Einladung, wie Vize-Wehrleiter Christian Kluge gestand, die nicht ganz frei von Eigennutz sei.

"Mit 25 aktiven Kameraden ist unsere Feuerwehr zwar grundsätzlich gut aufgestellt, es könnten aber gern noch ein paar mehr sein", so der 28-jährige Floriansjünger. Gleiches treffe für den Nachwuchs zu, wenngleich die Hausdorfer Feuerwehr diesbezüglich gemessen an der Größe des Ortes sehr gut aufgestellt sei. "Unsere Jugendwehr umfasst aktuell zwölf Kinder und Jugendliche, aber auch hier gilt grundsätzlich, dass es nie genug sein können."

Angesichts der recht großen Nachfrage nie genug Fische kann alljährlich auch Dorfteich-Pächter Jens Glöckner in seinen Netzen haben, der nach dem Schnupperverkauf am vergangenen Wochenende in dieser Woche in den eigentlichen Verkauf startet. "Fisch verkauft sich sehr gut, und wir können in Hausdorf dieser Nachfrage mit einer großen Bandbreite an Speisefischen der Arten Karpfen, Schleie, Barsch, Zander, Stör und Wels nachkommen", sagte Glöckner, der den Hausdorfer Dorfteich seit dem Jahr 2002 fischereiwirtschaftlich betreut.

Entsprechend professionell geht der Pächter zu Werke, lässt den Teich in den kommenden Wochen abtrocknen und ausfrieren, bevor er in Abhängigkeit von den Temperaturen im Dezember erneut mit Wasser gefüllt wird. Noch vor dem Einsatz eines neuer Fischbestandes in das stehende Gewässer im nächsten Frühjahr erfolgt nach Angaben des Pächters die Einbringung von Kalk, der zum einen der Neutralisierung, der Desinfizierung sowie der Stabilisierung des pH-Wertes diene, und der zum anderen über das in ihm enthaltene Calcium einen unentbehrlichen Mineralstoff für die Knochenbildung der Fische bilde. "Schwerpunkt des neuen Besatzes wird einmal mehr der Karpfen bilden, darüber hinaus werden neben Barschen, Zandern und Schleien auch einige Raubfische eingesetzt, die als Korrektiv zu einem unkontrollierbaren Ablaichen der Friedfische wirken sollen", so Glöckner weiter.

Roger Dietze

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Grimma
  • Zeitung in Schulen

    Herzlich willkommen bei den Schulprojekten der Leipziger Volkszeitung und ihrer Regionalausgaben. mehr

  • LVZ-Sommerkino im Scheibenholz
    LVZ Sommerkino im Scheibenholz: Alle Infos zu Filmen, Ticketverkauf und dem Rahmenprogramm.

    Das LVZ-Sommerkino lud wieder zu unterhaltsamen Filmabenden ins Scheibenholz ein. Sehen Sie hier einen Rückblick in Fotos und Geschichten. mehr

  • LVZ-Fahrradfest 2017
    Logo LVZ-Fahrradfest

    Das 13. LVZ-Fahrradfest lud am 14. Mai 2017 wieder Radler ein, gemeinsam in die Pedalen zu treten. Fotos, Videos und Infos finden Sie in unserem Sp... mehr

19.09.2017 - 07:59 Uhr

Talk-Point Kreisliga Nordsachsen: Tabellenerster gewinnt auch bei Traktor Naundorf / Mörtitz schlägt Selben

mehr
  • Sparkassen Challenge
    Logomotiv der Sparkassen Challenge 2017

    "Sport frei!" heißt es auch 2017 bei zahlreichen Wettkämpfen der Sparkassen-Challenge. Alle Events mit vielen Fotos finden Sie hier! mehr

  • Gutes von hier

    Das regionale Schaufenster mit Produkten und Dienstleistungen aus dem Leipziger Raum - von traditionell bis innovativ. Gutes von hier eben! mehr

  • Jahrtausendflut 2002

    Entlang von Mulde, Elbe und Pleite brach im August 2002 eine verheerende Flutkatastrophe herein. Die LVZ zeigt eine Bestandsaufnahme. mehr

  • Schau! Das Leipziger Museumsportal
    Schau! Das Leipziger Museumsportal

    Alle Informationen zu den Museen in Leipzig, ihren Ausstellungen und Events auf einen Blick im Special der LVZ. mehr