Volltextsuche über das Angebot:

9 ° / 3 ° Regen

Navigation:
Google+ Instagram YouTube
Fischräucherei und Waffelbäckerei am Hausdorfer Dorfteich

Karpfen satt Fischräucherei und Waffelbäckerei am Hausdorfer Dorfteich

Einen Anschauungsunterricht in Sachen heimisches Flossengetier gab es am Sonnabendvormittag im Hausdorfer Unterdorf. An den dortigen Dorfteich nämlich hatten die Mitglieder des Hausdorfer Feuerwehrvereins und Dorfteich-Pächter Jens Glöckner zum alljährlichen Abfischen eingeladen.

Reiche Ernte: Pächter Jens Glöckner (l.) zieht mit Jörg Meese die ersten Karpfen aus dem Dorfteich.

Quelle: Roger Dietze

Colditz/Hausdorf. Zum fünften Mal bereits war dieses Ereignis in diesem Jahr vom Feuerwehrverein in ein kleines Dorffest samt Fischräucherei und Waffelbäckerei eingebettet worden, eine Einladung, wie Vize-Wehrleiter Christian Kluge gestand, die nicht ganz frei von Eigennutz sei.

"Mit 25 aktiven Kameraden ist unsere Feuerwehr zwar grundsätzlich gut aufgestellt, es könnten aber gern noch ein paar mehr sein", so der 28-jährige Floriansjünger. Gleiches treffe für den Nachwuchs zu, wenngleich die Hausdorfer Feuerwehr diesbezüglich gemessen an der Größe des Ortes sehr gut aufgestellt sei. "Unsere Jugendwehr umfasst aktuell zwölf Kinder und Jugendliche, aber auch hier gilt grundsätzlich, dass es nie genug sein können."

Angesichts der recht großen Nachfrage nie genug Fische kann alljährlich auch Dorfteich-Pächter Jens Glöckner in seinen Netzen haben, der nach dem Schnupperverkauf am vergangenen Wochenende in dieser Woche in den eigentlichen Verkauf startet. "Fisch verkauft sich sehr gut, und wir können in Hausdorf dieser Nachfrage mit einer großen Bandbreite an Speisefischen der Arten Karpfen, Schleie, Barsch, Zander, Stör und Wels nachkommen", sagte Glöckner, der den Hausdorfer Dorfteich seit dem Jahr 2002 fischereiwirtschaftlich betreut.

Entsprechend professionell geht der Pächter zu Werke, lässt den Teich in den kommenden Wochen abtrocknen und ausfrieren, bevor er in Abhängigkeit von den Temperaturen im Dezember erneut mit Wasser gefüllt wird. Noch vor dem Einsatz eines neuer Fischbestandes in das stehende Gewässer im nächsten Frühjahr erfolgt nach Angaben des Pächters die Einbringung von Kalk, der zum einen der Neutralisierung, der Desinfizierung sowie der Stabilisierung des pH-Wertes diene, und der zum anderen über das in ihm enthaltene Calcium einen unentbehrlichen Mineralstoff für die Knochenbildung der Fische bilde. "Schwerpunkt des neuen Besatzes wird einmal mehr der Karpfen bilden, darüber hinaus werden neben Barschen, Zandern und Schleien auch einige Raubfische eingesetzt, die als Korrektiv zu einem unkontrollierbaren Ablaichen der Friedfische wirken sollen", so Glöckner weiter.

Roger Dietze

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Grimma
Grimma in Zahlen

Bundesland: Sachsen

Landkreis: Leipzig

Fläche: 218,32 km²

Einwohner: 28.480 Einwohner (31.12.15)

Bevölkerungsdichte: 130 Einwohner je km²

Postleitzahl: 04668

Ortsvorwahlen: 03437,034382, 034384, 034386

Stadtverwaltung: Markt 16/17, 04668 Grimma

Luftbildaufnahme des Zentrums von Grimma.
Ein Spaziergang durch die Region Grimma
  • Zeitung in Schulen

    Herzlich willkommen bei den Schulprojekten der Leipziger Volkszeitung und ihrer Regionalausgaben. mehr

  • Leserreisen
    Leserreisen

    Kreuzfahrt in der Karibik, Städtetour durch die Toskana oder Busreisen in Deutschland - die Leserreisen der LVZ bieten für jeden Anspruch genau das... mehr

  • LVZ-Kreuzfahrtmesse
    Infos zur LVZ-Kreuzfahrtmesse

    Willkommen an Bord: Am 22. Oktober 2017 luden LVZ und Vetter Touristik zur 1. Kreuzfahrtmesse ein. Hier gibt es einen Rückblick. mehr

  • LVZ-Fahrradfest 2017
    Logo LVZ-Fahrradfest

    Das 13. LVZ-Fahrradfest lud am 14. Mai 2017 wieder Radler ein, gemeinsam in die Pedalen zu treten. Fotos, Videos und Infos finden Sie in unserem Sp... mehr

  • Zoo Leipzig
    Zoo Leipzig

    Infos und Events aus dem Zoo Leipzig sowie zahlreiche Bilder aller Vierbeiner und der geflügelten Zoobewohner. mehr

  • Panometer Leipzig - Dresden
    Panometer Leipzig: Alle Infos zum "Titanic" und den weiteren Panoramaprojekten von Yadegar Asisi

    Erfahren Sie im Special von LVZ.de alles zu den Panoramen "Titanic" und "Dresden im Barock" mehr

  • Touristik & Caravaning
    Themen, Tickets, Öffnungszeiten: Die wichtigsten Infos zur Messe Touristik & Caravaning (TC) 2017 im Special auf LVZ.de

    Urlaubsstimmung im Novembergrau: Alle Infos und News zur Reisemesse Touristik & Caravaning (TC) 2017 in unserem Special. mehr

  • Jahrtausendflut 2002

    Entlang von Mulde, Elbe und Pleite brach im August 2002 eine verheerende Flutkatastrophe herein. Die LVZ zeigt eine Bestandsaufnahme. mehr