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An die Töpfe, fertig, los: VHS jetzt mit Lehrküche

An die Töpfe, fertig, los: VHS jetzt mit Lehrküche

Neuerdings zieht Essensduft durch die Räume der Volkshochschule in Markkleeberg. Und Besucher kommen in Kochschürze, bewaffnet mit Schneebesen und Bratpfannen.

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Premiere gelungen: Patrick Hebenstreit und Ralph Egler (Mitte) kochen erstmals in der neuen VHS-Lehrküche mit Besuchern.

Quelle: André Kempner

Markkleeberg. Der Grund: Seit Sonnabend ist die Lehrküche Am Festanger in Betrieb. Hier heißt es jetzt: An die Töpfe, fertig, los! Die VHS-Zweigstelle betritt damit Neuland, denn sie ist die einzige im ländlichen Leipziger Raum, die eine solche hat.

Der Stolz darüber ist dem Geschäftsführer der VHS Leipziger Land, Ralph Egler, ins Gesicht geschrieben. Für ihn gehört eine gut ausgestattete Küche hierher, „weil wir ja viele Kurse anbieten, die sich mit gesunder Ernährung beschäftigen“, sagt er. Doch die reinen Vorträge darüber würden nicht mehr angenommen, lieber wollen die Besucher ausgewogenes Essen selbst zubereiten – und hinterher natürlich auch probieren. So waren dann auch die Premieren-Kurse am Wochenende ausgebucht. Vormittags gab es passend zur Adventszeit ein Drei-Gänge-Menü, nachmittags Plätzchen und abends kalte Platten sowie eine Weinverkostung.

Ingrid und Horst Siebert waren vormittags mit ihren beiden Enkeln Emilia und Ben gekommen, um unter Anleitung des Profikochs Patrick Hebenstreit von der Genuss-Manufaktur Perlhuhnbrust und Tiramisu zuzubereiten. „Es gibt doch nichts Schöneres, als in Gemeinschaft und mit den Enkelkindern zu kochen und nebenbei ein bisschen schwatzen zu können“, sagt Ingrid Siebert. Zuhause sei das aus Platzgründen kaum machbar. Dass das Kochen generationenübergreifend ist, wünscht sich Egler auch für die zukünftigen Kurse. Zudem könne die rund 22000 Euro teure Küche fachübergreifend sein. Spanischkurse beispielsweise fänden dann zwischen Herd und Backofen statt, und die Teilnehmer könnten landestypische Gerichte kochen. „Und nebenbei lernen sie Vokabeln.“

Zusätzlich zur voll ausgestatteten Küche, in der zwölf Hobbyköche Platz finden, steht zum abschließenden Verkosten ein Speiseraum zur Verfügung. Genutzt werden kann die neue Einrichtung für verschiedene Kurse und bei Interesse auch von Kindergärten sowie Schulen. Firmen, die sich für ihre Mitarbeiter ein besonderes Erlebnis wünschen, können die Küche ebenfalls buchen. Die Gebühren richten sich nach den Rezepten, nach den Nutzern und Kursleitern.iKurstermine sind im Internet auf der Seite www.vhsleipzigerland.de zu finden.

Julia Tonne

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Markkleeberg in Zahlen

Bundesland: Sachsen

Landkreis: Leipzig

Fläche: 31,36 km²

Einwohner: 24.240 Einwohner (Dezember 2015)

Bevölkerungsdichte: 773 Einwohner/km²

Postleitzahl: 04416

Ortsvorwahlen: 034297, 034299, 0341

Stadtverwaltung: Rathausplatz 1, 04416 Markkleeberg

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