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Flüchtlinge in Sachsen füllen Kochbuch mit Rezepten aus ihrer Heimat

Flüchtlinge in Sachsen füllen Kochbuch mit Rezepten aus ihrer Heimat

Gaumenfreuden aus der Fremde: Flüchtlinge aus mehreren Ländern haben in Radebeul ein Kochbuch mit Speisen aus ihrer Heimat zusammengestellt. Unterstützung erhielten sie vom Flüchtlingshilfe-Verein „Buntes Radebeul“.

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Quelle: Volkmar Heinz

Radebeul. „Die Resonanz ist sehr groß, fast alle Bücher der ersten Auflage von 500 Stück sind weg“, sagte Vorstandsmitglied Stephanie Kerkhof am Montag. Es werde über eine weitere Auflage nachgedacht.

Die kulinarische Reise enthält Rezepte aus Afghanistan, Mazedonien, dem Irak, Pakistan, Syrien, der Westsahara und Deutschland.  Seit einem Jahr kümmert sich der Verein um die Belange Betroffener, die in Radebeul untergebracht sind. „Als Zeichen ihrer Dankbarkeit haben die Flüchtlinge schon des öfteren einige von uns bekocht“, so Kerkhof. Dabei sei die Idee für das Kochbuch entstanden. 

Das Buch solle Menschen auch dazu bewegen, etwas mehr über die Regionen zu erfahren, aus denen notleidende Menschen nach Deutschland kommen. Kerkhof empfiehlt das Nachkochen: „Es erweitert nicht nur den Horizont, sondern auch die Geschmacksnerven.“

lvz

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