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Drei Fragen an Hong Quan, Inhaber des China-Restaurants in der Lutherstraße

Drei Fragen an Hong Quan, Inhaber des China-Restaurants in der Lutherstraße

In Deutschland haben wir den Jahreswechsel schon hinter uns. Im Fernen Osten wird am 9. Februar Neujahr gefeiert. Wir werden von aktuell dem Jahr des Drachen in das Jahr der Schlange wechseln.

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Quelle: Dirk Hunger

In Deutschland haben wir den Jahreswechsel schon hinter uns. Im Fernen Osten wird am 9. Februar Neujahr gefeiert. Welches Jahr werden wir dann haben?

Wir werden von aktuell dem Jahr des Drachen in das Jahr der Schlange wechseln. Die Schlange ist in China das Symbol für Leidenschaft und Weisheit.

Mit welchen Erwartungen gehen Sie in das neue Jahr? Es machen da ja Gerüchte von einer Schließung in Oschatz die Runde?

Ich hoffe, dass wir ein erfolgreiches Jahr bekommen. Die Gerüchte, dass unser China-Restaurant schließt, gibt es immer wieder mal. Ich kann nur versichern, dass wir in Oschatz bleiben. Vor zehn Jahren haben wir in Oschatz das Restaurant aufgebaut. Wir sind hier heimisch geworden. Ich kann von mir sogar behaupten, dass ich ein Oschatzer geworden bin. Das war auch der Grund, dass wir unseren Umbau beispielsweise nur mit Firmen aus Oschatz gemacht haben.

Können Sie ihren Kunden in diesem Jahr etwas Neues bieten?

Das wir das einzige Sushi-Restaurant in der Umgebung sind, dürfte ja schon bekannt sein. Wir bieten jetzt neu ein chinesisches Fondue an. Dabei werden Leckerbissen in einer kräftigen Fleischbrühe gegart. So etwas findet man sonst nirgends.Interview:

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Oschatz in Zahlen

Bundesland: Sachsen

Landkreis: Nordsachsen

Fläche: 55,44km²

Einwohner: 14.734 Einwohner (Dezember 2015)

Bevölkerungsdichte: 266 Einwohner/km²

Postleitzahl: 04758

Ortsvorwahlen: 03435

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