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Goldrausch beim Bisonfest

Goldrausch beim Bisonfest

Seit 2002 züchten Petra und Dietmar Sönitz in Wermsdorf Bisons. Das Bisonfest richten sie noch nicht so lange aus. Am Wochenende fand es zum dritten Mal statt.

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Goldwäscher und Bisons gibt es in Nordamerika - und in Wermsdorf. Zum Bisonfest holte Familie Sönitz das Flair der Neuen Welt nach Sachsen.

Quelle: Dirk Hunger

Das Publikum kann sich darauf verlassen, dass ihm hier ein Stück Wilder Westen geboten wird. Die Loe River Company aus Radebeul sorgte wieder dafür, dass mit Messerwerfen, Goldwäsche und Bogenschießen das Rahmenprogramm zu den in Nordamerika beheimateten Bisons passte. Dieses Fest ist eine der wenigen Gelegenheiten im Jahr, Bisonfleisch aus der Region zu kosten und zu kaufen. "Für uns ist die Zucht ein Hobby. Wir halten auf 40 Hektar knapp 50 Tiere und schlachten erst kurz vor Weihnachten wieder", erläutert Petra Sönitz. Dann stehe sie auf dem Weihnachtsmarkt am Schloss Proschwitz und verkaufe auch Zuhause.

 

Am Sonnabend und Sonntag konnten die Besucher in Wermsdorf Roster und Knacker vom Bison kosten oder von der Bison-Gulaschsuppe probieren. Neben diesen Spezialitäten war auch das Bison-Gucken gefragt. Wenn Dietmar Sönitz mit dem Unimog samt Anhänger zur Rundfahrt durch das Gehege aufbrach, waren stets alle Plätze besetzt. Pausen konnte er sich nur gönnen, weil Jörg Diecke, Hobby-Bison-Züchter aus Grimma und außerdem Hobby-Indianer, einige Touren übernahm und die Besucher ebenfalls kompetent über diese Tiere informierte. ak

Axel Kaminski

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