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Goldener Hirsch wird vorgestellt

Goldener Hirsch wird vorgestellt

Dölzig.

Der Geschmack zählt! Ein Kamerateam der MDR-Sendung „Dabei ab Zwei“ ist in Mitteldeutschland unterwegs und probiert in zufällig ausgewählten Lokalitäten, die von Hörern des Radiosenders Jump und von Zuschauern der MDR-Sendung vorgeschlagen wurden.

. Zur Auswahl kam jetzt der Gasthof Goldener Hirsch in Dölzig. Das Fernseh-Team hat sich für die Bewertung Unterstützung mitgenommen: Daniel Fischer ist Küchenchef der Hotel- und Gaststättenschule Schloss Albrechtsberg in Dresden.

Sächsische Küche kommt im Gasthof Goldener Hirsch in Dölzig auf den Teller. Unter anderem das Sächsische Schmalztöppel mit selbst hergestelltem Griebenfett oder „ä scheenes sexsches Eisbeen“. Neben der Hausmannskost haben auch mediterrane Gerichte wie gebeizte Lachs-Scheibchen ihre Berechtigung. Das alles präsentiert von Wirt Lutz H. Köhler, der sich mit dem Lokal seinen Lebenstraum verwirklichte. Er berichtet Fischer nicht nur über seine Leidenschaft und philosophiert über den Unterschied zwischen einem Zuhause und einer Gaststube, sondern bringt natürlich Essen auf den Tisch.

Wie das geschmeckt hat und was der Profi aus Dresden über den Landgasthof Goldener Hirsch sagt, ist am Montag bei „Dabei ab Zwei“ ab 14 Uhr im MDR-Programm zu sehen.

Roland Heinrich

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