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Schkeuditzer Stadtgarten erhält zwei Sterne

Schkeuditzer Stadtgarten erhält zwei Sterne

Seit 1986 betreibt das Ehepaar Renate und Manfred Flamme den „Schkeuditzer Stadtgarten“ in der Halleschen Straße 67. Das Restaurant mit Pension ist jetzt von dem Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Sachsen klassifiziert worden und kann sich nun mit zwei Sternen schmücken.

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Frank Wenzel, Birgit Kratochvil und Holm Retsch gratulieren zur Sterne-Tafel Renate und Manfred Flamme sowie deren Mitarbeiterin (von links).

Quelle: Roland Heinrich

Schkeuditz. Holm Retsch, Geschäftsführer des Regionalverbandes Leipzig überreichte das entsprechende Schild. Bis August 2013 ist der Stadtgarten nun berechtigt, diese Plakette zu tragen.

„Es ist beeindruckend und auch selten, noch so viel Engagement zu erleben“, lobt Retsch den Einsatz des Paares. Erst im letzten Jahr habe das Inhaber-Paar den Bereich der Unterkünfte, der in einem Nebengebäude untergebracht ist, sanieren lassen. „Eine Trockenlegung musste erfolgen, dann die Sanierung – überall gibt es neue Sanitäranlagen“, zählt Manfred Flamme auf. Der 67-Jährige ist eigentlich gelernter Dreher und habe während der Armeezeit von 1967 bis 1969 in der Küche gearbeitet. „Hier wurde der Grundstock für die spätere Tätigkeit gelegt“, berichtet der Leipziger. Bei den Leipziger Stadtwerken und bei der Gebäudewirtschaft habe er gearbeitet, bis 1981 der Einstieg in das Gastronomiegewerbe erfolgte. „Wir hatten in Hartmannsdorf die ,Ratte‘“, erinnert sich Manfred Flamme schmunzelnd. „Mit der Auflage, eine Speisegaststätte zu betreiben, haben wir dann im Februar 1986 den Stadtgarten übernommen“, weiß er noch genau. Diese biete nun insgesamt etwa 70 Plätze. 1991 sei dann die Pension hinzu gekommen. „Wir haben vier Zwei-Personen-Appartements und fünf so genannte Monteurzimmer“, zählt Flamme auf.

„Die Sterne informieren den Gast über Service und Qualität, der hier erwartet werden kann“, erklärt Retsch, dass diese Verleihung nicht automatisch, sondern auf Antrag des Gastronomen und nach Prüfung durch den Verband erfolgt. „Gerade in den heutigen Zeiten, in denen immer mehr im Internet gebucht oder sich informiert wird, sind solche Klassifizierungen für den Gast hilfreich“, ergänzt Birgit Kratochvil, die Branchenbetreuerin bei der Industrie- und Handelskammer ist.

„Ich habe alle Möglichkeiten der Werbung probiert“, berichtet Manfred Flamme vom dennoch stetigen Rückgang der Umsätze. Es gebe keinen Ruhetag. Maximal zweimal eine Woche im Jahr machen die 69-jährige Renate Flamme und ihr Mann Urlaub. „Laufen und Tragen geht ganz schön auf die Knochen“, bewundert Retsch das Engagement. Ans Aufhören wollen die Flammes nicht denken, wohl auch, weil es keinen Nachfolger gibt.

Roland Heinrich

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