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Kaffeehaus am Marktplatz soll im Sommer eröffnen

Kaffeehaus am Marktplatz soll im Sommer eröffnen

Noch sieht das Eckhaus am Markt aus wie eine Baustelle. In wenigen Monaten will Sebastian Kraus hier aber Sahnetorten aus eigener Produktion, selbst verfertigte Schokolade und feinsten Kaffee aus einer italienischen Siebträgermaschine anbieten.

Taucha. Doch damit nicht genug: Der 29-jährige Konditor will auch einen Tortenlieferservice einrichten.

„Das ist das Projekt meines Lebens“, sagt er. An ein Scheitern könne der Pächter derzeit nicht denken. Seine Eltern stünden hinter ihm, unterstützten ihn, wo immer sie können. Auch Freundin Evelin brennt für das Abenteuer „Kaffeehaus“. In wenigen Wochen will sie zusammen mit ihrem Freund direkt über das Café ziehen. Alle Koffer für den Umzug sind schon gepackt.

Sebastian Kraus freut sich, in Taucha sich eine neue Heimat aufbauen zu können. Er liebt die kleine Stadt. Jahrelang kickte er als Mittelfeldspieler bei der Sportgemeinschaft Taucha. Dafür wird er aber nach der Eröffnung seines kleinen Unternehmens keine Zeit haben: „Das wird ein Vollzeitjob ohne freie Wochenenden“, sagt er.

Er rechnet mit Kunden aus allen Altersklassen. Eine Mischung aus Wiener Kaffeehausatmosphäre und zeitgemäßem Café verspricht der Nachwuchswirt. So wird es kleine Sitznischen geben. Auf einem Monitor sollen die Gäste einen Blick in die angeschlossene Konditorei werfen können.

Noch sucht Kraus einen festen Mitarbeiter oder eine Mitarbeiterin. „Sie oder er soll das Gesicht des Ladens werden“, sagt er. Er würde sich freuen, wenn er den Arbeitsplatz in Taucha vergeben kann.

Benjamin Böhme

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Von Redakteur Benjamin Böhme

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