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Das große Knabbern

Heuschrecken, Grillen und Schwarzkäferlarven Das große Knabbern

Klein und possierlich sind sie anzuschauen, die Heuschrecken, Grillen und Schwarzkäferlarven, die bei den „Dias de Insectos“ in einem Leipziger mexikanischen Restaurant auf die Teller kommen. Dazu gibt’s drei Dips der Sorten Chilli-Frischkäse, Sourcream und Avocado-Creme – und jede Menge Nachos.

Heuschrecken, Grillen und Schwarzkäferlarven kommen im Espitas auf den Tisch.

Quelle: Regina Katzer

Empfehlenswert für den absoluten Anfänger ist die Grille, die geschmacklich am leckersten und am einfachsten zu essen ist. Während die Heuschrecke „vorbehandelt“ werden muss – die hinteren Sprungbeine und die Flügel sind ungenießbar – ist die Grille eine knackige Angelegenheit. Mehr dazu finden Sie auf finerio.de, dem Genussportal der LVZ!

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