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35 Grad und Sonnenschein: Südafrikaner feiern Weihnachten am Grill

35 Grad und Sonnenschein: Südafrikaner feiern Weihnachten am Grill

da ist der Appetit auf Gans mit Knödeln und Rotkohl eher nicht so groß. Deshalb gehöre für viele Südafrikaner zum Weihnachtsfest eine zünftige Grillparty, erklärt eine Sprecherin des Südafrikanischen Fremdenverkehrsamtes.

35 Grad und Sonnenschein. Braai heißt die afrikanische Variante des Barbecue, die nicht nur an den Feiertagen zelebriert wird.

Traditionell wird dabei das Fleisch über einer offenen Flamme zubereitet. Meist verwendet der Grillmeister Rind und Lamm, manchmal aber auch Springbock und Strauß. Ein Braai kann sich durchaus über mehrere Stunden hinziehen - aber an Weihnachten darf natürlich auch in Südafrika die Bescherung nicht fehlen, die meist im Anschluss ans Grillen stattfindet.

dpa

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