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Lieblingsplätzchen der LVZ-Leser Schoko-Cookies

Die LVZ hat begeisterte Weihnachtsbäcker aufgerufen, ihre liebsten Plätzchenrezepte zu schicken. Eine Auswahl der schönsten Rezepte zum Nachbacken ist auf lvz.de veröffentlicht. Hier: Schoko-Cookies von Leser Uwe K. aus Belgern.

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Quelle: Hier sehen Sie die Schoko-Cookies von Ume K. aus Belgern.

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Zutaten:

300 g Zartbitter Couvertüre
100 g Butter
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Zucker
3 Eier
100 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
200 g  "Schokotröpfchen"

Zubereitung:

Die Couvertüre im Wasserbad schmelzen, Butterflocken und Vanillezucker dazu geben. Eier, Zucker und die Prise Salz schaumig rühren, Mehl und Backpulver dazu geben, mit der Schokocreme vermischen und eine Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit einem Teelöffel kleine Häufchen aufs Backblech (Backpapier!) setzen und bei 160 Grad Umluft 8 bis 10 Minuten backen, bis an der Oberfläche kleine Risse entstehen. Dann ist das Backwerk vollbracht.

Guten Appetit!

Weitere leckere Plätzchenrezepte von LVZ-Lesern finden Sie hier.

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Plätzchenrezepte der LVZ-Leser
Plätzchenbacken in der Vorweihnachtszeit. Foto: privat

Ob Butterplätzchen oder Zimtsterne, Kokosmakronen oder Lebkuchen: In der Weihnachtszeit gehört backen einfach dazu. Wir haben die LVZ-Leser nach ihren liebsten Plätzchenrezepten gefragt - und viele haben geantwortet. Sehen Sie hier eine Übersicht der schönsten Rezepte. Nachbacken eindeutig erwünscht!

Braune Pfeffernüsse

Butterplätzchen

Einhorn-Plätzchen

Engelsaugen

Haferflockenplätzchen

Igelplätzchen

Lebkuchen-Plätzchen

Mandelplätzchen

Mandel-Vanille-Plätzchen

Marmeladenaugen

Marzipan-Schokoladen-Gebäck

Mürbeteigplätzchen mit Erdbeermarmelade

Rosinenröllchen

Rotweinkipferl

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Schweizer Laibchen

Türmchen