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Türmchen

Lieblingsplätzchen der LVZ-Leser Türmchen

Die LVZ hat begeisterte Weihnachtsbäcker aufgerufen, ihre liebsten Plätzchenrezepte zu schicken. Eine Auswahl der schönsten Rezepte zum Nachbacken ist auf lvz.de veröffentlicht.  Hier: Türmchen von Leserin Ursel R. aus Eilenburg.

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Hier sehen Sie die leckeren Türmchen von Ursel R. aus Eilenburg.

Quelle: privat

Türmchen

Bei diesem Rezept sollte man Zeit einplanen, denn es ist viel Handarbeit nötig. Aber es lohnt sich auf alle Fälle, meint Leserin Ursel R.

Zutaten für den Teig:

200 g gemahlene  Eierplätzchen
80 g zerlassene Butter
100 g Puderzucker
1 Ei
2 EL Rum
2 EL Kakao

Zutaten für die Füllung:

50 g weiche Butter
20 g Puderzucker
1 Eigelb
1 Vanillezucker

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig zu einer Masse kneten. Aus der Teigmasse etwa 35 Kugeln formen und diese für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. In der Zeit die Zutaten für die Füllung schaumig rühren und die Plätzchenformen (Deckel von Eistüten im Tiefkühlangebot) mit Puderzucker ausreiben. Je eine Kugel in die Form drücken und mit dem Finger ein Loch machen. In das Loch eine Messerspitze Füllung geben. Ein Eierplätzchen mit der Oberfläche aufsetzen, andrücken und dann vorsichtig aus der Form ziehen. In einer geschlossenen Dose sind die Türmchen nach zwei Tagen schön durchgezogen.

Guten Appetit!

Weitere leckere Plätzchenrezepte von LVZ-Lesern finden Sie hier.

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