Kabel-Eins-Kochshow in Leipzig zu Gast im Skaska

Fünf Leipziger Gastronomen treten eine ganze Woche lang in einem kulinarischen Wettbewerb gegeneinander an. Für die Doku-Show „Mein Lokal, dein Lokal“, die auf Kabel Eins täglich ab 17.55 Uhr läuft, kochen das Szene-Lokal „Oskar“, die „Kleine Leckerei“, die „Drogerie Leipzig“, die Gaststätte „Volksgesundung“ und das russische Restaurant „Skaska“ um ein Preisgeld von 3000 Euro. Priwét, Sergej: Als der private Fernsehsender im vergangenen Herbst bei Sergej Trofymov anrief, war der 49-Jährige sofort begeistert. „Bei einem solchen Wettbewerb mitzumachen, war eine Herausforderung für mich und mein Team“, erzählt der gebürtige Russe, der auf der Halbinsel Krim zur Welt kam. Seit 2004 lebt der Geschäftsmann in Deutschland, wurde mit seiner Familie im erzgebirgischen Schneeberg ansässig, betrieb einen Spezialitäten-Laden und später ein kleines Lokal. „In Leipzig ein Restaurant zu öffnen, war schon immer mein Traum“, schwärmt der Wirt. Seit drei Jahren ist das Restaurant „Skaska“ in der Leipziger Südvorstadt sein Leben, meint er. Seine Gäste begrüßt er mit einem freundlichen „Priwét“. Im Lockdown ist das nur am Telefon möglich, alle Speisen können auch bestellt werden. Gedreht wurde am 5. November 2020. Wegen der Corona-Pandemie mussten die Gastronomen zur Verkostung 1,5 Meter Abstand halten, das Kabel-Eins-Team trug während des Drehs Mund-Nasen-Bedeckungen. Auf Sendung: Als die Filmcrew in seinem Restaurant zu drehen begann, holte der Wirt seinen 27-jährigen Neffe André Terekhov ins Boot. „Der Sohn meiner Schwester ist Jurastudent und kann alles besser auf Deutsch erklären als ich“, sagt der Chef lachend, der mit einfacher gut bürgerlicher Küche seine Konkurrenz überzeugen wollte. „Es war eine schöne Zeit mit den Gastro-Kollegen. Wir tauschen uns noch heute in einer WhatsApp-Gruppe aus. Während die anderen in der ersten Bundesliga mitmischen, spielen wir nur auf dem Hof“, meint der Skaska-Boss bescheiden. Wo schmeckt’s am besten? Mit herzlicher Gastfreundschaft servierte Sergej seinen Leipziger Mitstreitern und Profi-Koch Mike Süsser, der seit 2018 die Show begleitet, russische Spezialitäten wie Pelmeni, Wareniki, Kosaken-Spieß und Borsch. Zu sehen ist die Episode am Donnerstag, 4. Februar ab 17.55 Uhr. Mehr Leipziger Boulevard-Geschichten lesen Sie hier! Wer am Ende den kulinarischen Wettbewerb gewonnen und die Trophäe mit nach Hause nehmen konnte, durfte der „Skaska“-Chef vorab nicht verraten. Nur soviel sei gesagt: Sollte das russische Lokal als Sieger die Woche beenden, dann schenkt er das Preisgeld seinem gesamten Team. Von Regina Katzer