Die Zeichen für den Start der Biergarten-Saison stehen gut: Sinkt die Inzidenz unter 100, darf Außengastronomie in Sachsen bald wieder öffnen. Trotz der Aussicht auf volle Freisitze schwankt die Stimmung bei Leipzigs Gastronomen zwischen Vorfreude und Skepsis.

Mit einer Lockdown-Lehrküche im Restaurant „Mule“ auf dem Spinnereigelände überbrückt Eckehart Grundmann die Schließzeiten der Cafés Maître und Grundmann. LVZ-Gastrokritikerin Petra Mewes hat sich umgeschaut und getestet.

Der Inhaber trägt, da es auch bei ihm um Suppen geht, einen bemerkenswerten Namen. Und doch ist im Leipziger „Wullewupp“ alles anders.

Bald stinkt es im Leipziger Auwald wieder nach Knoblauch: Der Bärlauch treibt gerade seine Blüten aus. Der „wilde Bruder“ des Knoblauchs lässt sich vielseitig verwenden, für Pesto, Kräuterbutter oder Salate. Doch pflücken darf man ihn nicht unbegrenzt – und etwas Vorsicht ist auch geboten.

Den 100. Geburtstag hatte sich das Leipziger Studentenwerk zwar anders vorgestellt. Aber immerhin öffnen zum Start des Sommersemesters jetzt wieder einige Mensen mit veganen Burgern, Hackfleisch-Nachos und FFP2-Masken – alles nur zum Mitnehmen, versteht sich.

Die Genussboxen aus der Ratskeller-Küche entlasten die Vorbereitungen auf ein festliches Mahl – fordern Hobbyköche aber auch heraus.

Wer trotz Osterruhe und Kontaktbeschränkungen sich ein feines Osteressen nicht entgehen lassen möchte, hat in Leipzig allerhand Auswahl. Diese Leipziger Restaurants bieten Ostermenüs für zu Hause an – zum Abholen oder per Lieferservice.

Der Frühling lockt nach draußen, die frische Luft sorgt für Appetit. Wer in Leipzig nach einem Spaziergang Hunger verspürt, sollte bei einem der hiesigen Streetfood-Stände und -Trucks eine Pause einlegen. LVZ.de hat die Übersicht – die Auswahl ist groß.

Die Jahnallee in Leipzig hat es nicht verdient, nur auf ihren oft gefährlichen Verkehr reduziert zu werden. Seit einiger Zeit wächst hier die gastronomische Szene. Vor allem die jüngsten Eröffnungen zeigen: Auch die Qualität steigt. Und am Samstag gibt’s das Soft-Opening eines neuen kulinarischen Abenteuers.