Die Zeichen für den Start der Biergarten-Saison stehen gut: Sinkt die Inzidenz unter 100, darf Außengastronomie in Sachsen bald wieder öffnen. Trotz der Aussicht auf volle Freisitze schwankt die Stimmung bei Leipzigs Gastronomen zwischen Vorfreude und Skepsis.
Den Tag mit einem leckeren Frühstück beginnen – ja, das geht. Auch wenn Cafés und Kneipen wegen Corona geschlossen sind. Einige Gastronomen packen Frühstück „to go“, das man selbst abholen oder sich liefern lassen kann. Hier einige Angebote in Leipzig.
Wurst, Geflügel oder Köfte, aber auch viel Fleischloses: Im März hat in der Jahnallee Leipzig ein neuer Laden mit Spezialitäten aus Marokko eröffnet. Der Ableger des Café Habibi Funk setzt außerdem auf Brot und Gebäck.
Sie haben einen Namen in Leipzig, fühlen sich aber in der Corona-Krise komplett an den Rand gedrängt. Die Wirte von Pilot, Luise, Panoramatower, Sole Mio oder Münsters rechnen mit der Politik ab. Bericht über einen Stammtisch der anderen Art.
Fleischermeister Christoph Opitz widmet sich einer bedrohten Schweinerasse, deren Zucht 1970 in der DDR begann. Welche Vorzüge das Ostschwein hat und wie es schmeckt, hat der 36-Jährige verraten.
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Außengastronomie ist in Leipzig frühestens wieder ab dem 24. März möglich. Darauf hat die Stadt hingewiesen. Voraussetzung dafür sei, dass sich die Inzidenz für Sachsen und Leipzig im Vergleich zu den Werten vom 10. März und die Auslastung der Krankenbetten bis dahin nicht erhöht haben.
Jeepneys heißen auf den Philippinen Minibusse, die Einheimische als Hauptverkehrsmittel nutzen. Und auch das Café Jeepney hat viel mit den Philippinen zu tun. Was ist das Besondere am Angebot in Leipzig-Gohlis? Petra Mewes verrät es in ihrem Gastro-Test.
Euphorie fühlt sich anders an. Der in Aussicht gestellten Öffnung der Freisitze in gut zwei Wochen begegnen die Leipziger Wirte mit vielen Fragezeichen. Kopfzerbrechen bereitet ihnen vor allem die Vorgabe, Schnelltests kontrollieren zu müssen – und auch das Wetter.
Leipzig hat einen weiteren Gourmet-Tempel – offiziell ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern. Dabei besteht eine Verbindung zu Starkoch Peter Maria Schnurr, der ebenfalls prämiert wurde.
