Japanische Küche steht für Reis und rohen Fisch? Nicht unbedingt. Ob kräftige Ramen, knackiges Gemüse, zitronig-frische Saucen oder raffinierte Desserts mit roten Bohnen: Leipzigs japanische Restaurants haben mehr zu bieten als Sushi – wie der LVZ-Test zeigt.
