Von schlechten Arbeitszeiten bis zu Personalmangel: Das Pflaster für Gastronomen ist oft ein hartes. Jüngstes Beispiel aus Leipzig ist das beliebte Café Marshalls Mum im Süden der Stadt. Wie die Betreiber am Dienstag auf Facebook mitteilten, wird das Café nach der Winterpause nicht wieder öffnen.
„Gründe dafür liegen irgendwo zwischen Platzmangel, Behördenwahnsinn und zu müde um weiterzukämpfen“, heißt es in dem Posting. Für einen sinnvollen Betrieb müsste unter anderem die Bäckerei ausgelagert werden, heißt es weiter – der Aufwand dafür sei zu groß.
Eröffnung vor sieben Jahren
Vor sieben Jahren hatte das kleine Cupcake-Café in der August-Bebel-Straße eröffnet, neben Törtchen und Kaffeespezialitäten unter anderem auch Käsekuchen und Brownies angeboten. Zudem war es wegen der Auswahl an veganen Backwaren beliebt.
Der Schritt scheint den Betreibern nicht leicht gefallen zu sein. „Wir werden vermissen für euch zu backen, wir werden eure sonnengeküssten Gesichter auf dem Freisitz vermissen, für euch Kaffee zu kochen“, heißt es auf Facebook.
Ursprünglich sollte das Marshalls Mum nach den Feiertagen ab 9. Januar 2020 wieder öffnen. Möglicherweise ein kleiner Trost: In das Gebäude soll ein neues Café einziehen.
Von jhz