Menü
Leipziger Volkszeitung | Ihre Zeitung aus Leipzig
Anmelden
Theke empfiehlt Die „Glanz-Gans“ gewinnt beim Gänseessen der Alten Wirte
Mehr Essen & Trinken Theke Theke empfiehlt

Die „Glanz-Gans“ gewinnt beim Gänseessen der Alten Wirte

Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
01:00 16.10.2020
Beim Gänseessen (von links): Holger Fritsche, Attila Karoly, Markus Claus, Laszlo Karoly, Sven Geyer, Maik Quinque, Maurice Geyer, Lutz Geyer Quelle: Christian Modla
Leipzig

Die Gänse kamen auf den Tisch im Restaurant Apels Garten – mit Abstand natürlich. Seit mehr als 20 Jahren beliefert Günther Fritsche unter anderem die Kümmel Apotheke, zum Gänseessen vertreten durch Laszlo und Attila Karoly, Zill’s Tunnel mit drei Generationen der Wirtsfamilie Geyer und Gastgeber Maik Quinque von Apels Garten.

„Wir halten die Fahne der Tradition auch in Zeiten der Pandemie hoch und achten in unseren Unternehmen streng auf die Einhaltung der Hygieneregeln“, sagt er. Bei der Verkostung hat die polnische Gans klar gewonnen – sie bestach vor allem durch ihren seidenen Glanz und ihre Saftigkeit.

Anzeige

Auf eine wahre „Glanz-Gans“ können sich die Gäste also freuen – nach kulinarischer Tradition steht sie ab dem Martinstag am 11. November wieder oben auf den Speisekarten in Zill’s Tunnel, Apels Garten, Kümmel Apotheke und Thüringer Hof.

Theke – der regionale Appetitmacher

Theke – das ist der Gastroguide für Leipzig und die Region.

Monatlich neue Restaurantempfehlungen und kulinarische Einkaufstipps sowie leckere Rezeptideenerhalten Sie hier!

Guten Appetit!

Von PR/LMG