Verbraucherschutz: Bei Insektennahrung ist der Wurm drin

Ob Wanderheuschrecke, Mehlwurm oder Heimchen – Insekten tauchen als Zutat in Nudeln, Proteinriegeln, Müslis oder als gewürzte Snacks immer häufiger im Handel auf. Doch die Verbraucherzentrale Sachsen warnt vor dem großen Krabbeln. Bei vielen der neuartigen Lebensmittel stehe eine Zulassung in Europa noch aus. Derzeit gelten nur Übergangsregelungen. Durchwachsenes Ergebnis: Nach einem Test von 32 insektenhaltigen Lebensmitteln aus dem stationären Handel auf Nährwerte, Kennzeichnung und Werbeaussagen fiel das Ergebnis eher durchwachsen aus. So war bei fast 60 Prozent die Allergenkennzeichnung lückenhaft und es fehlten Hinweise, ob die Produkte bei der Herstellung erhitzt oder anderweitig zur Keimabtötung behandelt wurden, um Krankheiten zu vermeiden. „Vor allem Personen mit einer bestehenden Allergie auf Schalen- und Krustentiere, Weichtiere und Hausstaubmilben sollten beim Verzehr von Speiseinsekten vorsichtig sein“, rät Uta Viertel, Referatsleiterin für Ernährung bei der Verbraucherzentrale Sachsen. „Einen verpflichtenden Allergenhinweis halten wir für notwendig“, so Viertel weiter. Das Blaue vom Himmel: Bei zahlreichen Produkten, die als „reich an Protein“ beworben wurden, obwohl der gesetzlich vorgeschriebene Mindestgehalt an Eiweiß nicht erreicht wurde, war der buchstäblich der Wurm drin. „Die Auslobung von Vitaminen und Mineralstoffen, deren tatsächlicher Gehalt dann aber nicht in der Nährwerttabelle aufgeführt wird, ist ebenso nicht erlaubt“, sagt die Expertin. Einige der Produkte waren stark zucker- oder salzhaltig, alle waren zu teuer. Zwölf der überprüften Insektenprodukte trugen insgesamt 20 eindeutig unzulässige nährwertbezogene Angaben.Die Verbraucherzentralen fordern Hersteller deshalb auf, gesetzeskonform zu kennzeichnen. Die Lebensmittelüberwachung sollte aber darüber hinaus insektenhaltige Lebensmittel stärker kontrollieren und Kennzeichnungsmängel ahnden. Von Roland Herold