Im Leipziger Café Tamche gibt es Einblicke in die uigurische Küche
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Toksun Püre: Knusprige Teigtaschen mit Chinakohl und Rind/Lammhackfleisch gefüllt. Uigurische Küche, von Christian Link und Saiyare Aitamu gegründet.
© Quelle: Stella Weiß
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