Partner im RedaktionsNetzwerk Deutschland

15 Jahre Restaurant Falco

Zwei-Sterne-Koch Schnurr: „Im Westen hätten wir längst den dritten Stern“

Küchenchef Peter Maria Schnurr vom „Falco“ ist auch nach 15 Jahren in Leipzig noch scharf aufs Kochen.

Küchenchef Peter Maria Schnurr vom „Falco“ ist auch nach 15 Jahren in Leipzig noch scharf aufs Kochen.

© Quelle: Dirk Knofe

Das Zwei-Sterne-Restaurant Falco ist 15 Jahre alt geworden – mitten in der Corona-Pause. Patron Peter Maria Schnurr kocht für illustre Gäste genauso wie für Normalos, zeigte in mehreren TV-Shows sein Können und bekennt sich zur Bratwurst.

 

Leipzig. Keine Gäste, keine Jubiläumsparty: Das 15-jährige Bestehen des Gourmetrestaurants Falco fiel der Corona-Pause zum Opfer und wird wohl nur in der Chronik gewürdigt. Jedenfalls war es im Mai 2005, als der gebürtige Schwarzwälder Peter Maria Schnurr in der 27. Etage des Westin-Hotels an den Start ging. Gleich im ersten Jahr feierte ihn der "Gault Millau" als "Entdeckung des Jahres", im folgenden Jahr kam der erste Stern, 2008 der zweite. 2016 wurde er "Koch des Jahres". Im Kampf um den dritten Michelin-Stern hat der 50-Jährige niemals locker gelassen, aber mittlerweile glaubt er: "Das ist ein Politikum. Hätten wir unseren Laden in München, Nürnberg, Köln oder Bonn, hätten wir längst drei Sterne."

Loading...

Mehr aus Leipzig

 
Landgericht LeipzigLandgericht Leipzig

Jesse L.: Täter wegen Mordes verurteilt – Richter sieht „klares Tatmotiv“

Nach dem gewaltsamen Tod des 19-jährigen Leipzigers Jesse L. hat das Landgericht sein Urteil verkündet. Seit Juli 2022 ging es in dem Prozess darum, ob der Angeklagte Max D. einen Mord begangen hat oder es tragischer Unfall war.

 
Wirtschaftsverein „Gemeinsam für Leipzig“Wirtschaftsverein „Gemeinsam für Leipzig“

Botschafter aus dem Zoo: Tierpfleger aus „Elefant, Tiger & Co.“ erhalten den Preis „Leipziger Lerche“

Es wurde eine lange Nacht mit vielen Gesprächen – endlich wieder in Präsenz. Der Wirtschaftsverein „Gemeinsam für Leipzig“ feierte am Freitagabend mit hochkarätigen Gästen seinen Neujahrsempfang 2023. Dabei wurde die „Leipziger Lerche“ an die Tierpfleger aus „Elefant, Tiger & Co.“ verliehen.

 
KommentarKommentar

Mordfall Jesse L.: Glaubhafte Reue, aber keine Wahrheit

Frank Döring

Im Mordfall Jesse L. hat das Landgericht Leipzig viel Aufwand betrieben, um die Wahrheit zu ermitteln. Der Angeklagte hat zwar glaubhaft Reue gezeigt, zur Wahrheit aber nicht beigetragen, findet Redakteur Frank Döring.

 
Newsletter „Leipzig Update“Newsletter „Leipzig Update“

Das war der Freitag: Urteil im Mordprozess um Jesse L.

Es war ein viel beachteter Prozess in Leipzig. Gut ein Jahr, nachdem der 19-jährige Jesse L. an einem Feld in Schkeuditz mit Schussverletzungen tot aufgefunden wurde, hat das Landgericht Leipzig nun ein Urteil gesprochen. Der Angeklagte muss zehn Jahre in Haft.

 
Selbsthilfegruppe bietet UnterstützungSelbsthilfegruppe bietet Unterstützung

Mobbing am Arbeitsplatz – Betroffene aus der Region Leipzig berichten

Mobbing am Arbeitsplatz ist ein weit verbreitetes Thema. Die Probleme der Betroffenen sind komplex – und werden oft nicht ernst genommen. Drei Mobbing-Opfer aus der Region Leipzig erzählen von Auswirkungen und Auswegen.

Anzeige
Anzeige
Empfohlener redaktioneller Inhalt

An dieser Stelle finden Sie einen externen Inhalt von Outbrain UK Ltd, der den Artikel ergänzt. Sie können ihn sich mit einem Klick anzeigen lassen.

 

Ich bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte angezeigt werden. Damit können personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr dazu in unseren Datenschutzhinweisen.

Verwandte Themen

Letzte Meldungen

BundesligaBundesliga

„Wir haben lange nicht verloren. Das spricht für uns!“: Die Stimmen zu RB Leipzigs 2:1-Arbeitssieg gegen Stuttgart

RB Leipzig baut gegen den VfB Stuttgart seine Serie ungeschlagener Partien auf 16 Spiele aus und rückt durch das knappe 2:1 an Meister Bayern München heran. Wir haben nach Spielschluss die Stimmen der beteiligten Spieler und Trainer gesammelt.

 
BundesligaBundesliga

Szoboszlai klasse, Orban umsichtig: RB Leipzig beim 2:1-Erfolg gegen den VfB Stuttgart in der Einzelkritik

16 Spiele in Folge ist RB Leipzig nun ungeschlagen! Doch die Roten Bullen hatten beim 2:1-Erfolg gegen den VfB Stuttgart mehr Mühe als erwartet. Benjamin Post hat sich das Spiel angesehen und Noten verteilt.

 
BundesligaBundesliga

Das RB-Telegramm: RB-Fans erinnern an den Holocaust + Zwei Mädchen und ihr Traum vom großen Fußball

Während der Partie zwischen Leipzig und dem VfB Stuttgart erinnerten die Fans der Hausherren an den Holocaust. – Alle News gibt es im RB-Telegramm.

 
BundesligaBundesliga

Doppelter Szoboszlai beschert RB Leipzig drei Punkte gegen Stuttgart

RB Leipzig eröffnet die Bundesliga-Rückrunde mit einem Sieg, gewinnt 2:1 (1:0) gegen den VfB Stuttgart. Zwei Tore von Dominik Szoboszlai bescheren den Hausherren den Sprung auf Tabellenplatz zwei.

 
Regionalliga NordostRegionalliga Nordost

Dank Ziane-Doppelpack: Lok Leipzig gewinnt 2:1 bei Hertha II

Der 1. FC Lok Leipzig musste im ersten Regionalliga-Spiel nach der Winterpause einem Rückstand hinterherlaufen. Doch dank zweier Tore von Djamal Ziane gelang ein 2:1-Sieg bei Hertha BSC II.

 
Landgericht LeipzigLandgericht Leipzig

Jesse L.: Täter wegen Mordes verurteilt – Richter sieht „klares Tatmotiv“

Nach dem gewaltsamen Tod des 19-jährigen Leipzigers Jesse L. hat das Landgericht sein Urteil verkündet. Seit Juli 2022 ging es in dem Prozess darum, ob der Angeklagte Max D. einen Mord begangen hat oder es tragischer Unfall war.

 
Wirtschaftsverein „Gemeinsam für Leipzig“Wirtschaftsverein „Gemeinsam für Leipzig“

Botschafter aus dem Zoo: Tierpfleger aus „Elefant, Tiger & Co.“ erhalten den Preis „Leipziger Lerche“

Es wurde eine lange Nacht mit vielen Gesprächen – endlich wieder in Präsenz. Der Wirtschaftsverein „Gemeinsam für Leipzig“ feierte am Freitagabend mit hochkarätigen Gästen seinen Neujahrsempfang 2023. Dabei wurde die „Leipziger Lerche“ an die Tierpfleger aus „Elefant, Tiger & Co.“ verliehen.

 
BundesligaBundesliga

Im Liveticker: Hält RB Leipzig auch gegen Stuttgart den Anschluss an die Tabellenspitze?

15 Pflichtspiele in Folge ist RB Leipzig inzwischen ungeschlagen – und will das auch gegen den VfB Stuttgart bleiben. Am Freitagabend eröffnen beide Teams die Bundesliga-Rückrunde. Alle Infos gibt’s im Liveticker.

 
ZukunftsangstZukunftsangst

Alte Pomßener Kita soll verkauft werden – Seniorin Helga Mücke bangt um ihr Wohnrecht

Nach dem Umzug der Kinder aus der alten Pomßener Kita in eine neu gebaute wohnt nur noch Helga Mücke in dem Gebäude. Die Gemeinde will das Haus verkaufen, was der Seniorin Sorgen bereitet. Ein Versprechen des Bürgermeisters kann sie nur bedingt beruhigen.

 
Schkeuditzer Sportlerball Schkeuditzer Sportlerball

Landesliga-Kicker des Radefelder SV sind „Beste Mannschaft“

Rund 3000 Sportlerinnen und Sportler gibt es in Schkeuditz. Einige von ihnen durften sich jetzt über Pokale, Medaillen und Urkunden freuen.

Spiele entdecken