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Teilabsage der Lipsia

Geflügelzüchter in Not: Hohe Preise für Gänse und Eier – jetzt droht noch die Vogelgrippe

Bei der Firma Eskildsen in Wermsdorf schlüpfen jährlich 600.000 Gänseküken. Diese werden ebenso wie die Zuchttiere national und international vermarktet. Die Ställe fassen jeweils bis zu 1500 Tiere, haben moderne Belüftungssysteme und integriertes Rot- und Weißlicht. Damit kann der Sonnenauf- und -untergang, auch ein Mondlicht-Nachthimmel nachempfunden werden. Im Sommer lässt sich die Raumtemperatur durch feinen Wassernebel um bis 10 Grad herunterkühlen.

Bei der Firma Eskildsen in Wermsdorf schlüpfen jährlich 600.000 Gänseküken. Diese werden ebenso wie die Zuchttiere national und international vermarktet. Die Ställe fassen jeweils bis zu 1500 Tiere, haben moderne Belüftungssysteme und integriertes Rot- und Weißlicht. Damit kann der Sonnenauf- und -untergang, auch ein Mondlicht-Nachthimmel nachempfunden werden. Im Sommer lässt sich die Raumtemperatur durch feinen Wassernebel um bis 10 Grad herunterkühlen.

© Quelle: Thomas Kube

Sachsens Geflügelzüchter sind nicht erfreut über die hohen Preise für Eier oder Gänsefleisch. Die Branche stöhnt unter extrem gestiegenen Kosten für Futter, Energie und Tierwohlvorschriften. Billigimporte gefährden die Erzeuger. Jetzt kommt auch noch das Problem Vogelgrippe dazu.

Jens Rometsch
 

Leipzig. "Die Gefahr durch die Vogelgrippe ist so groß wie nie", heißt es bei Sachsens größtem Gänsezüchter Eskildsen in Wermsdorf. Zwar werden auf dem weihnachtlichen Gänsemarkt am Horstsee wie eh und je – noch bis zum 22. Dezember – täglich duftende Braten mit Rotkohl und Klößen serviert. Doch die Beschäftigten in den komplett abgetrennten Mastanlagen und der Schlachterei hätten schon seit Monaten Angst, dass die Seuche auch noch Mitteldeutschland erreichen könnte, erzählt Vertriebsleiter Lutz Witt. "Wir haben schlaflose Nächte deswegen und vorsichtshalber schon lange die höchste Sicherheitsstufe im Betrieb." Statt über Wiesen zu watscheln, seien derzeit alle Tiere eingestallt.

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