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Handwerk statt Industrieware

Regionale Backware im Discounter: Kann die Idee von Aldi Nord funktionieren?

Aldi Nord baut Kooperationen mit regionalen Bäckereien auf.

Aldi Nord baut Kooperationen mit regionalen Bäckereien auf.

© Quelle: Wesual Click/Unsplash

Feinstes Backhandwerk im Discounterregal: Aldi Nord baut derzeit Kooperationen mit regionalen Bäckereien auf. Doch nicht alle Bäckereien steigen begeistert ein – und zögern noch.

Kristiane Backheuer

 

Aldi Nord geht neue Wege: Künftig sollen Kundinnen und Kunden auch traditionelles Bäckerhandwerk im Regal finden können. Dazu strebt der Discounter möglichst viele Kooperationen mit regionalen Bäckereien an. 30 Betriebe machen bisher im gesamten Aldi-Nord-Gebiet mit. Viele Traditionsunternehmen im Norden warten „noch“ ab.

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